Kalóriák Citromos pite

100 g citromos torta hozza:

A kalória száma a citromos pitében

A citromos pite édes ízű pite, amely 3 elemből áll, az omlós tészta, amely a pite alapjául szolgál, a citromkrém és a tetején található habcsók. Az elkészítésében szerepet játszó összetevők a liszt, a cukor, a vaj, a tojás, az élesztő és természetesen a citrom.
100 gramm citromlepényből majdnem 300 kcal származik. Ezeket a kalóriákat elsősorban a szénhidrátok osztják meg, a liszt, a cukor és a vaj által biztosított lipidek biztosítják. Ennek a pitének a glikémiás indexe meglehetősen magas, mert nagyrészt fehér cukorból és finomított lisztből áll.

A citromos pite eredete

Nehéz időben meghatározni ennek a receptnek a kiindulópontját. Tudjuk, hogy legalább a középkor óta létezik. Abban az időben azonban a citromos lepénynek nem kellett habcsókja lenni, egyszerű citromkrémmel készült pite volt. Csak a 19. században fedezték fel a habcsókot. Kezdetben egy kanállal formázták, majd a cukrászok egy cukrászsákot használtak, amely megadja azt a formát, amelyet jelenleg citromos süteményeken találunk.

---