KALÓRIÁK Csokoládé kifli
100 g csokoládé kifli hozza meg:
Hány kalória egy csokoládé kifliben ?
A kifli vitathatatlanul Franciaország egyik leghíresebb cukrászdája. Reggelire ugyanúgy fogyasztható, mint harapnivalóra. A dobogóért küzd a pain au chocolat-szal. A csokoládé kifli e két péksütemény kereszteződésében van, mivel ez egy csokoládéval töltött kifli, mint a pain au chocolat. A kifli ezen változata összetételében meglehetősen hasonlít a klasszikus kiflire. Nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, cukor és liszt, valamint jó adag zsírt, amelyet vaj biztosít. Nyilvánvalóan a csokoládé is felelős e két tápanyag erős jelenlétéért. Ez a gazdagság teszi a csokoládé kiflit különösen magas kalóriatartalmú edénybe, 380 kcal/100 g, ami körülbelül 237 kcal-t ad egyetlen kiflihez.
Legendák a kifli körül
A félhold keletkezéséről több legenda is beszámol. Az első azt mondja, hogy Bécs ostromakor a törökök találták ki a cukrászsüteményt. Valójában a pékek korai keléssel meglepették volna a török inváziót az alagutakon keresztül, és riasztották volna. A győzelem után olyan süteményeket készítettek volna, amelyek a croissant-ra, a török zászló emblémájára emlékeztetnek. Egy másik legenda szerint hasonló történet kapcsolódik a kifli feltalálásához Budapesthez, a törökök által vezetett újabb ostrom során. Végül egy másik legenda szerint egy bécsi katona szolgálata jutalmául egy zacskó kávét, egy akkor még ismeretlen italt kapott. Ezután állítólag sikertelenül próbálta eladni a kávéját, majd egy péktől eredeti süteményt kért az ital mellé. Ez a pék felajánlotta volna neki a kiflit, hogy emlékeztesse a török emblémára.