KALÓRIÁK Fehérboros ház
100 ml fehérmagos bor hozza meg:
Hány kalória Blanc-cassis borban ?
A Blanc-cassis bor egy koktél, amelyet általában aperitifként szolgálnak fel, pezsgős furulyában. Crème de cassis és fehérborból áll. Leggyakrabban ez egy száraz fehérbor, mint egy Bourgogne aligoté. Arányát tekintve a crème de cassis körülbelül 1/5-e és a fehérbor 4/5-e. A Blanc-cassis bor tehát egyesíti az alkohol kalóriáját, 7 kcal/1 g alkohol és a crème de cassis cukorét. Így egy pohár fehér és feketeribizli bor, körülbelül 125 ml, körülbelül száz kalóriát biztosít.
A fehérmagos bor története
A Blanc-cassis bor burgundi és pontosabban dijoni koktél. Sőt, ennek a városnak a polgármestere adta a nevét ennek a híres koktélnak: a Vin Blanc-Cassis kánonnak. Addig a crème de cassis és a fehérbor keverékét egyszerűen "cassis" -nak nevezték. Gazdaságossági okokból Félix Adrien Vin blanc-cassis már nem szolgált pezsgőt az önkormányzat által szervezett fogadásokon. Ehelyett a fehérbor és a crème de cassis mellett döntött. A koktélt megbízásából annyira felszolgálták, és annyira megszerette, hogy az ital a nevét vette fel. De ez még nem minden, mert még a koktélt is kodifikálta. Ezután elrendelte, hogy a névhez méltó fehérmagos bort lényegében Bourgogne aligoté-val kell készíteni. Megszületett a dijoni fehérmagos bor !