Kalóriák merguez

100 g merguez hozza:

Hány kalória

Kalóriák száma merguezben

Élénk színével és fűszeres ízével a barbecue királynője. De a serpenyőben is főzik, ezért jó helyet foglal el a francia konyhában. Ez egyben Franciaország egyik legtöbbet fogyasztott húsa. Főleg lipideket tartalmaz, átlagosan 26% -ig, fehérjéket pedig körülbelül 16% -ot. 100 gramm merguez 300 kcal-t ad, ami nem semmi. Zsírjai főleg telített zsírsavakból állnak, mivel állati eredetűek.

A merguez készítése

A merguez receptje nem bonyolult, minden a fűszerezéstől függ. Ez fogja meghatározni a merguez ízét. Az első összetevő, amelyet terveznek, a hús. Hagyományosan, a maghrebi származású mergueznek marhahúsra vagy birkahúsra van szüksége. Ezután juhhéjra van szükség, amely a merguez bőrét alkotja. És végül szükség van fűszerekre, sóra és borsra. Fahéj, raz el hanout, koriander, kömény, harissa és paprika használható.