Kalóriák nyers sonka

100 g nyers sonka hozza:

Kalória nyers sonkában

A nyers sonka az árucikk család része. Háromféle van a piacokon: bayonne, aosta és serrano. Más nehéz felvágottakhoz, például a kolbászhoz képest, viszonylag alacsony zsír- és kalóriatartalma, bár egy szelet nyers sonka még mindig csaknem 100 kcal-t ad! A nyers sonka fehérjében is gazdag, 100 g-ban átlagosan 26 g.
Mivel a pácolt sonka a felvágottak része, gyakran azt mondják, hogy magas zsír-, nitrit- és nátriumtartalma miatt káros az egészségre. Természetesen vannak nyers sonkák, amelyeknek magas a zsírtartalma, de vannak olyanok is, amelyek könnyebbek.
Ha valaha zsíros sonkát vásárol, akkor azt csak késsel kell eltávolítania. Így csökkenteni fogja a lipidek és így a kalóriák teljes számát.

A nyers sonka erősségei

A nyers sonka jó minőségű fehérjében gazdag. A fehérjéket a test összes sejtjének előállítására, fenntartására és megújítására használják. Ezenkívül jó ásványi anyagok forrása, mint a foszfor, a vas, a cink és a magnézium. A foszfor támogatja az anyagcserét, és segít építeni az egészséges fogakat és csontokat. A vas jobb hemoglobin termelést tesz lehetővé, és csökkenti az anaemia kockázatát. A cink támogatja az enzimek működését, az anyagcserét, a szaporodást, a növekedést és az immunrendszer egészségét. Ami a magnéziumot illeti, elősegíti a csontok egészségét és növekedését. A nyers sonka B1-, B3- és B12-vitaminokban is gazdag.

---