KALÓRIÁK Repceolaj

100 g repceolaj biztosítja:

repceolaj

Hány kalória a repceolajban ?

A repceolajat, amint a neve is mutatja, zúzott repcéből nyerik. Íze meglehetősen hangsúlyos, ha az olaj szűz, és ez felzaklathatja a fogyasztókat. Finomítva az íze sokkal semlegesebb, ezért számos készítményben felhasználható anélkül, hogy különösebb ízt adna. Ez az olaj gazdag K- és E-vitaminban. Főként egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakból áll, beleértve az omega-3, 6 és 9. Kalóriatartalma szükségszerűen nagyon magas, mivel az olaj 100% -ban lipidekből áll. Ne feledje, hogy 1 g zsír 9 kcal-nak felel meg. 100 g repceolaj tehát 900 kcal-t eredményez. Egy evőkanál általában körülbelül 90 kalóriát jelent.

Repceolaj és omega-3

Sok más olajtól eltérően a repceolaj érdekes omega-3 és omega-6 arányban van. Valóban, 100 g repceolaj 11 g omega-3-hoz 21 g omega-6-ot szolgáltat. 2/1 körüli arány tehát. Az egészségügyi hatóságok azonban ezt a fajta egyensúlyt javasolják. Mivel az omega-6-ok gyulladáscsökkentő hatással bírnak, és a modern étrend túl nagy részét veszik be, sok embernél általános gyulladásos állapotot okozhat. Ez az állapot káros a szervezetükre. E hatás leküzdése érdekében elengedhetetlen az egyensúly megteremtése az omega-6 és az omega-3 bevitele között. Ez utóbbiak gyulladáscsökkentő hatásúak, ezért ellenzik az omega-6ét. Ebben érdekes a repceolaj, mivel lehetővé teszi a kívánt egyensúly elérését.