Kalóriatartalmú cupcakes; Kövér németek; Minden a diétákról, a kalóriákról és a táplálkozásról

írta: DD-Team 2012. augusztus 9

kövér

A divatos "Bubble Tea" után most a Muffin.
Azok számára, akik eddig hiányolták a trendet: Muffin aranyos kis piskóták, sok cukorral és zsírral a tetején. A továbbfutás Muffin Sarah Jessica Parkerrel kezdődött a "Szex és a város" sorozatban, és felfalt egy ilyen cupcake-ot. Első receptek a Muffin az 1933-as évek receptkönyvében található. A süteményeket csészékben sütötték. Innen ered a neve.

Muffin tartalmaz egy tésztát (cukor, vaj, tojás, liszt és tej), egy magot (a típustól függően, pl. csokoládé, eper, vanília vagy vagy vagy ...) és egy hegy zsír- és cukorjelet, amelyet tetején cukormáznak neveznek.
A Glazúr többnyire vajkrémből, dupla krémsajtból, tejszínből és cukorból áll (cukorgyöngy vagy hasonló formájában). Ez a kompozíció már képet ad arról, hogy mire lehet számítani táplálkozási szempontból.

Mert a mag és az Toppolás egy Muffin nagymértékben változhat, a kalóriák számát csak megbecsülni lehet. Szélsőséges esetekben ez legfeljebb 350 kcal adagonként körülbelül 75 gramm.
Adagonként részletesen:

  • Alapvető recept a tésztához: kb. 100 kcal
  • Töltet/mag: kb. 50 kcal
  • Matt: akár 200 kcal

Időközben vannak megfelelő sütőkeverékek (Dr. Oetker) vagy fagyasztottak is Muffin (Bofrost). Ezek előjönnek kb. 260 kalória/adag.