Kampány az ünnepi húsfogyasztás csökkentésére
Két szervezet a kolozsvári Babeș-Bolyai Tudományegyetemmel közösen elindította a "#IsTheNewMeat!" Kampányt, amelynek célja a románok ösztönzése a húsfogyasztás csökkentésére az ünnepek alatt. "Mi is szeretjük a marhahúst, de nem minden nap. Próbálja ki a brokkolit! ”Ez a kampány egyik üzenete.
"Célunk az ünnepi hús fogyasztásának csökkentése, nem azért, mert nem tetszene nekünk, hanem Nem ennék minden nap. Egészségesebb az állati és növényi fehérjék felváltása a tányéron "- mondták a kampányban résztvevők.
Az élelmiszer-hulladék elleni küzdelem, a szőrme és a Babeș-Bolyai Tudományegyetem Közegészségügyi Tanszéke az egészséges életmódot népszerűsíti a húsfogyasztás csökkentésével.
"Mit cserél le ezen a télen steakre, kolbászra vagy húsgombócra?", Egy másik üzenet.
"Legtöbben több fehérjét eszünk a kelleténél és legtöbbször a fehérje forrása a hús. A vörös hús csökkent fehérjetartalma csökkenti a krónikus betegségek és az idő előtti halálozás kockázatát is. A fehérjeinket azonban növényi forrásokból is megszerezhetjük "- mondják a kampány részét képező plakátokon is.
- A brokkoliban 2,8 gramm fehérje/100 gramm van
- A dióban 15 gramm fehérje/100 gramm van
- A babban 24 gramm fehérje/100 gramm van
- A szója 36 gramm fehérje/100 gramm
- A gombákban 3,1 gramm fehérje/100 gramm van
- A lencse fehérje 9 gramm/100 gramm
- A spárgában 2,2 gramm fehérje/100 gramm van
A desprealimentatie.ro webhely szerint általában ajánlott, hogy a fehérjék a napi összes kalória 10–35% -a legyenek. Minden felnőttnek szüksége van rá naponta körülbelül 7 gramm fehérje 9 kilogrammonként testsúly.
- 60 kilogrammos ember számára - körülbelül 50 gramm.
- 75 kilogrammos ember számára - körülbelül 60 gramm.
- 100 kilogrammos ember számára - körülbelül 80 gramm.
"A fehérjék olyan tápanyagok, amelyek mind állati, mind növényi forrásokban megtalálhatók. Egy kevés hús nem befolyásolja az egészségét, bár jobb, ha kevesebbet fogyaszt. Sokkal jobb friss és természetes húst enni, mint a kolbászt vagy más feldolgozott húst. Minden héten jó megtervezni néhány ételt hús nélkül, és amikor a húst, különösen a marhahúst vagy a sertéshúst, halra, csirkére és növényi alternatívákra, például szójára, babra, borsóra vagy lencsére cserélni "- írja a tanszék a Babeș-Bolyai Tudományegyetem közegészségügyi szakterülete a desprealimentatie.ro weboldalon.
Jelentősen csökkenteni kell a húsfogyasztást az éghajlatváltozás legveszélyesebb hatásainak elkerülése érdekében - áll az élelmiszerrendszer környezetre gyakorolt hatásáról szóló nagy tanulmányban. A nyugati országokban a marhahús fogyasztását akár 90% -kal is csökkenteni kell, és ötször több hüvelyesre kell cserélni.