Kanadai homár, számos vitamin és ásványi anyag forrása

Ne tévessze össze a kanadai homárt és az európai homárt

Európában kétféle homár létezik: kanadai és európai. Ez az első, amelyet bőségesen találunk piacainkon.

ásványi

A kanadai homár barna-narancs színű, ellentétben az európai homárral, kék színű. Súlya átlagosan 18 kg és 60 cm. Hosszú élettartama elérheti az 50 évet.

Homár: a híres rákféle sovány hús

A homár legjobb részei

A homáron vannak olyan részek, amelyeket nem lehet megenni; különösen a gyomor (ami a fej mögött van) és a belek.

Homárjának sikeres főzése

A sikeres főzéshez először rögzítse a kapcsokat az erre a célra szolgáló gumiszalagokkal.