kapcsolódó cikkek:
A B csoport különféle vitaminjait folsavnak nevezik, amelyek állati eredetű (monoglutamát) vagy zöldséges (poliglutamát) származhatnak. Általánosságban elmondható, hogy a poliglutamátokat valamivel nehezebb használni az emberi testben. a folsav neve a latin "folium" (= levél) szóból származik, ami azt jelzi, hogy ezt a vitamint először a spenót leveléből izolálták.
A folsavat a szervezet kis mennyiségben tárolja, ezért testünk függ az állandó ellátástól. A hiánytünetek néhány héten belül jelentkezhetnek. a folsav nagy része aktív formává alakul át a táplálékból a szervezetben tetrahidrofolát megtért.
A folsavat tartalmazó koenzimek központi szerepet játszanak az aminosavak átalakításában, valamint a strukturális és funkcionális fehérjék szintézisében. Fontosak a DNS-termelés szempontjából az egész test sejtnövekedése során, ezért a gyorsan lebomló sejtek, például a bélfal, a tüdő és a vérsejtek bőséges ellátástól függenek. a folsav részt vesz a vérsejtek és a nyálkahártya-sejtek képződésében is. a magzat fejlődésében a folsav döntő jelentőségű a központi idegrendszer alakításában.
A folsav nagyon érzékeny az oxidatív bomlásra az ipari élelmiszerek feldolgozása, tárolása és elkészítése során. Ha hosszú ideig főz, a zöldségekben a folsav 50-90% -a elpusztul. Ezenkívül a folsav vízoldékony, azaz főzéskor többnyire a főzővízbe kerül.
A folsavhiány jelei és tünetei:
vér: vérszegénység (vérhiány), gyengeség, fáradtság, légszomj. a fehérvérsejtek zavart képződése gyengíti az immunrendszert fertőzések esetén.
gyomor-bél traktus: A csökkent sejtnövekedés a szövetek gyengülését és gyulladását okozza a szájban és az emésztőrendszerben. Következmények: a tápanyagok csökkent felszívódása, hasmenés, étvágytalanság.
központi idegrendszer (CNS): ingerlékenység, agresszivitás, gyenge memória, szorongás, depresszió.
A folsavhiány jelei hasonlóak vagy átfedésben vannak a B12-vitamin-hiány tüneteivel.
a hiányosságok okai:
krónikus betegségek: sok krónikus betegség drasztikusan megnöveli az igényt.
a bevitel hiánya: a modern, iparilag feldolgozott élelmiszerek kevés folsavat tartalmaznak. A C-vitamin hiánya miatt a folsavraktárak gyorsan eltűnnek, a B12-vitamin-hiány pedig megbontja a folsav egyensúlyát.
füst: csökkenti a folsavszintet.
növekedés: a gyors növekedés (gyermekkor, terhesség, szoptatás) rendkívül megnöveli a folsav iránti igényt.
alkohol: rontja a folsav felszívódását és átalakulását aktív formává.
A folsav még nagy dózisban sem mérgező, de befolyásolja a görcsoldó gyógyszerek hatását az epilepsziában.
Figyelembe kell venni azokat a kulcsszavakat is, amelyek elsősorban a vizsgált étrendek és terápiák ajánlott tápanyagaira utalnak:
kapcsolódó cikkek:
- tápanyagok, kölcsönhatások figyelem: az alábbi felsorolás nem képviseli az összes tápanyag és tápanyag kölcsönhatás teljes listáját. Kiválasztottuk azokat, amelyeket a tagállam az étrenden belül ajánlott kiegészítőkkel említ. általában: kérjük, vegye figyelembe a.
- étrend-kiegészítők, étrend-összehasonlítás, dr. olaf embry, dr. ashton f. fratzer, dr. uwe hebener, dr. olaf graham, judy macdougall, roger burgerstein ajánlások vitaminok A-vitamin (i.E.) .
- B12-vitamin (kobalamin) A B12-vitamin hasonló molekuláris vegyületek csoportja, amelyek mindegyikében egy közös kobaltatom található. a gyomorban kiválasztódó fehérje kapcsolatot teremt az étkezés során felszívódó B12-vitaminnal. ezt a fehérjét felhasználásra szánják (res.
folsav
A B csoport különféle vitaminjait folsavnak nevezik, amelyek állati eredetű (monoglutamát) vagy zöldséges (poliglutamát) származhatnak. Általánosságban elmondható, hogy a poliglutamátokat valamivel nehezebb használni az emberi testben. a folsav neve a latin "folium" (= levél) szóból származik, ami azt jelzi, hogy ezt a vitamint először a spenót leveléből izolálták.
A folsavat a szervezet kis mennyiségben tárolja, ezért testünk függ az állandó ellátástól. A hiánytünetek néhány héten belül jelentkezhetnek. a folsav nagy része aktív formává alakul át a táplálékból a szervezetben tetrahidrofolát megtért.
A folsavat tartalmazó koenzimek központi szerepet játszanak az aminosavak átalakításában, valamint a strukturális és funkcionális fehérjék szintézisében. Fontosak a DNS-termelés szempontjából az egész test sejtnövekedése során, ezért a gyorsan lebomló sejtek, például a bélfal, a tüdő és a vérsejtek bőséges ellátástól függenek. a folsav részt vesz a vérsejtek és a nyálkahártya-sejtek képződésében is. a magzat fejlődésében a folsav döntő jelentőségű a központi idegrendszer alakításában.
A folsav nagyon érzékeny az oxidatív bomlásra az ipari élelmiszerek feldolgozása, tárolása és elkészítése során. Ha hosszú ideig főz, a zöldségekben a folsav 50-90% -a elpusztul. Ezenkívül a folsav vízoldékony, vagyis főzéskor többnyire a főzővízbe kerül.
A folsavhiány jelei és tünetei:
vér: vérszegénység (vérhiány), gyengeség, fáradtság, légszomj. a fehérvérsejtek zavart képződése gyengíti az immunrendszert fertőzések esetén.
gyomor-bél traktus: A csökkent sejtnövekedés a száj és az emésztőrendszer szöveteinek gyengülését és gyulladását okozza. Következmények: a tápanyagok csökkent felszívódása, hasmenés, étvágytalanság.
központi idegrendszer (CNS): ingerlékenység, agresszivitás, gyenge memória, szorongás, depresszió.
A folsavhiány jelei hasonlóak vagy átfedésben vannak a B12-vitamin-hiány tüneteivel.
a hiányosságok okai:
krónikus betegségek: sok krónikus betegség drasztikusan megnöveli az igényt.
a bevitel hiánya: a modern, iparilag feldolgozott élelmiszerek kevés folsavat tartalmaznak. A C-vitamin hiánya miatt a folsavraktárak gyorsan eltűnnek, a B12-vitamin-hiány pedig megbontja a folsav egyensúlyát.
füst: csökkenti a folsavszintet.
növekedés: a gyors növekedés (gyermekkor, terhesség, szoptatás) rendkívül megnöveli a folsav iránti igényt.
alkohol: rontja a folsav felszívódását és átalakulását aktív formává.
A folsav még nagy dózisban sem mérgező, de befolyásolja a görcsoldó gyógyszerek hatékonyságát az epilepsziában.
Figyelembe kell venni azokat a kulcsszavakat is, amelyek elsősorban a vizsgált étrendek és terápiák ajánlott tápanyagaira utalnak: