kapor; Accent Media; Hunyad megyei sajtó

Ez egy aromás növény, amelyet világszerte használnak a konyhákban, de a hagyományos orvoslás is. A leveleket és a magokat vagy a szárat is a növény fogyasztja. A kapor összetétele illékony olaj, erős antioxidáns és rákellenes, kalcium, kálium, magnézium, valamint A-, B- és C-vitamin is. A kapor jó eredményeket hoz az étrendben, diuretikus tulajdonságai pedig megakadályozzák a folyadék visszatartását a szervezetben, ugyanakkor a cellulit területeken lévő lerakódásokon. Ha minden reggel, egy hónapig inni két teáskanál kapormag infúzióját, amelyre 250 g forrásban lévő vizet öntünk, a felesleges kilók rövid idő alatt eltűnnek. Ezenkívül a kapor magja gazdag kalciumforrásként erősíti a csontokat, a csontritkulás megelőzése.

Ezenkívül négy evőkanál friss kaporlé, két hétig naponta bevéve, megelőzi és leküzdi a köveket, a hólyaghurutot és a vesefertőzéseket.

Annak ellenére, hogy számos előnyös tulajdonsága van a test számára, a kapor fogyasztása bármilyen formában ellenjavallt terhes nők számára.

Kapros mártás

Összetevő: o darab vaj, olaj, egy evőkanál liszt, 200 ml tej, 3-4 evőkanál tejszín, só, fehér bors, egy nagy csomó apróra vágott zöld kapor.

Az elkészítés módja

Gőzfürdőn megolvasztjuk a vajat, adjunk hozzá néhány csepp olajat és lisztet. Jól keverjük össze, és homogenizálás után a készítményt tejjel leállítjuk. Keverje össze, hogy ne keletkezzen csomó, és miután a szósz besűrűsödik, adja hozzá a tejszínt. Fűszerezzünk mindent, és a végén adjuk hozzá az apróra vágott zöld kaprot.

---