Káposzta hajdinával és gombával
A hajdina vászon hajdinával és gombával finom, ízes és kielégítő tányér. Vegán étrendre alkalmas.
összetevők
Hajdina étel - 1 csésze (250 ml)
Friss gomba - 300 g
Növényi olaj sütéshez
A főzési folyamat
A hajdinával és gombával töltött káposzta olyan étel, amelyet a kárpátaljai emberek szeretnek, ahol sok a gomba. Nem nehéz őket főzni, de táplálóak, puhák, kifejezett gombaízűek. Ezeket a káposztatekercseket 30-35 percig főzzük egy serpenyőben a tűzhelyen, vagy kis hővel a sütőben is elkészíthetjük, amit meg is fogunk tenni.
A hajdina és gomba káposzta tekercsének elkészítéséhez szükségünk lesz a felsorolt termékekre.
A sárgarépát megtisztítják és nagy lyukakkal ellátott reszelőre dörzsölik.
A hagymát elküldik a járókelőknek. Finoman apróra vágott gombát, és elküldte passerivatsya hagymát, amíg a párologtatás folyadék gomba.
A sárgarépa olajban is passeruem. Amikor megpuhul, adjunk hozzá paradicsompürét és cukrot. Folyamatosan lövöldözünk.
Kezdjük főzni a káposztát. Savoyát használtam. A káposztához vegye ki a tortát és tegye egy zacskóba, kösse össze és küldje el a mikrohullámú sütőbe 8 percre, majd azonnal hideg víz alá. A levelek puhák, rugalmasak lesznek. Szétszedtük a káposztát, azonnal levágtuk a sűrítést.
Hajdina előre. Ehhez adjunk hozzá hagymát gombával, sót, borsot, adjunk kakukkfüvet.
Az elkészített káposztalevelekbe csomagoljuk a hajdina tölteléket.
Helyezze a leveleket a sütőedény aljára, sűrűek egymással - káposzta tekercsek, megtöltik a formát.
Tetejére répa pisztráng paradicsommal. A tetejére terítettem a szilvát. Küldje el a gyenge káposzta tekercseket hajdinával és gombával hideg kemencében 1 órán át 160 fokos hőmérsékleten. Úgy néz ki, mintha a káposzta paradicsom főtt volna, mintha kemencéből származna.