Káposzta, nagyon vitamin- és sokoldalú kelkáposzta 2. oldal
A kelkáposzta messze nem marketing újdonság, az utóbbi években visszatért a francia piacokra. A legkevésbé azt mondhatjuk, hogy az egészség szempontjából ugyanolyan előnyökkel jár, mint a veteményeskert számára.
Kale, egészségügyi eszköz
Alacsony kalóriatartalmú zöldség
Ez az egyik oka annak, ami a nagyközönséget arra késztette, hogy beépítse a mindennapi életbe. A káposzta nem utolsó kalóriatartalma, mivel kb 50 kcal/100 g, de továbbra is jó lehetőség, mert tölt. A kelkáposzta szintén rostban gazdag, és 100 g-ban 3 g fehérjét biztosít.
Vitaminok bőven
Nem feltétlenül fogyaszt 100 g kelkáposztát naponta, de hogy ötletet adjon neked, ez a mennyiség a következőket biztosítja:
- Az ajánlott napi juttatás (RDI) 200% - a C vitamin, ami hozzájárul a növények vasfelszívódásához
- Az A-vitaminban található RDI 300% -a elengedhetetlen a szem számára
- A K-vitamin RDI-jének 1000% -a, amely különösen a becsoporózis ellen hat
A kelkáposzta gazdag mangánban, emellett jó kalcium-, réz-, kálium- és vasforrás.