Káposzta saláta, ananász recept EDEKA

Egyszerű kelkáposzta salátánk ötvözi a finom, ízes káposzta zöldségeket édes, gyümölcsös ananásszal és egy erős vinaigrettel, hogy kifinomult kezdőt hozzon létre.

saláta

  • A salátához:
  • 1 kg kelkáposzta
  • só
  • 350 g friss ananászpép
  • 100 g koktélparadicsom
  • A vinaigrette esetében:
  • 100 g hagyma
  • 100 g szalonna, kevert, füstölt
  • 5 g csípős paprika, közepesen forró
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 evőkanál petrezselyem
  • 80 ml zöldség alaplé
  • 4 evőkanál borecet, fehér
  • só
  • bors
  • cukor

Tisztítsa meg a kelkáposztát, alaposan mossa le és alaposan ürítse ki. Éles késsel távolítsa el a szárat a megmosott kelkáposztából. Vágja ki az egyes levelekből a levélereket. Vágjuk a leveleket csíkokra, tegyük forrásban lévő sós vízbe, főzzük 20 percig, vegyük ki, jeges vízben lehűtjük, jól lecsepegtetjük és durván felvágjuk (500 g).

Hámozza meg az ananászt és vágja ki a szárat. Vágja darabokra a pépet (250 g). Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárakat és vágja félbe.

A vinaigrette számára megpucoljuk és apróra vágjuk a hagymát. A szalonnát apró kockákra vágjuk. Felezd a paprikát hosszában, távolítsd el a szárat, a magokat és az elválasztó falakat, vágd a húst finom csíkokra.

A szalonnát tapadásmentes serpenyőben megpirítjuk és eltávolítjuk. Adja hozzá az olajat a sütőzsírhoz és melegítse. Pároljuk a hagymát, a paprikát és a petrezselymet 2-3 percig. Deglaze növényi alaplével és ecettel. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és cukorral.

Tegye egy tálba a kelkáposztát, a paradicsomot és az ananászt, tegye bele a vinegrettet, keverje össze és hagyja 30 percig meredezni.

Fűszerezd újra a kelkáposzta salátát, rendezd és tálald. Szereted a gyümölcsös és a kiadós kombinációt? Akkor ez a narancssaláta recept ízlésének is megfelelhet!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 30 perc 30 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 60 perc 60 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegán

Élvezze az egészséges: kelkáposzta saláta receptjét

Divatos zöldségkáposzta: saláta receptek és még sok más

A kelkáposzta sokféleképpen élvezhető. Nyersen vagy blansírozva salátareceptek alapanyagaként, tésztaételekben főzve vagy darált húsos tekercsek házaként működik. Észak-Amerikában népszerű a "kelkáposzta" zöldségforgács formájában. A nyers kelkáposzta csak 37 kalóriát tartalmaz 100 g-onként, és kevés zsírral sütve kevésbé energiadús alternatívája a burgonya chipsnek. Válassza a kelkáposzta saláta receptünket a grillező salátáihoz, és süssön még néhány ropogót ropogós köretként. Vigyázz tehát tudatosan és kiegyensúlyozottan! A zöldség- és gyümölcsitalok szintén nagy szerepet játszanak egy ilyen étrendben. Mit szólnál reggelihez vagy harapnivalóként egy kelkáposzta turmixhoz? A banán, a narancs és a gyömbér a zöld levelek kísérője receptjavaslatunkban.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról