Káposztarácsos rács hajdinával
Azt javaslom, hogy bővítsem a káposzta tekercses káposztatekercs és hajdina receptjeinek arzenálját. Egyszerűen elkészítik, finom lesz. Remek lehetőség!
összetevők
Hajdina étel - mérőpohár (legfeljebb 300 g)
Növényi olaj sütéshez
Fekete borsó paprika - 10-12 db.
A főzési folyamat
Ha szereted a hajdinát, vagy cukorbeteg vagy, és naponta kell főznöd, akkor ez a recept az Ön számára. Ízletes és következetes, változatos választékot kínál az étlapján. Kóstolva ezeket a káposzta tekercseket, élvezni fogja. Ukrajnában ezeket a káposztatekercseket általában éhgyomorra főzik. Próbálj főzni, biztos vagyok benne, hogy szereted!
Hajdinnal töltött káposzta tekercs készítéséhez a listán szereplő termékekre lesz szükség.
Kezdjük a káposztával. Először is vágtam egy tuskót, a káposztát műanyag zacskóba tesszük, egy tányérra teszem és kb. 8-10 percre mikrohullámú sütőbe küldöm. Kivesszük a hideget, és elkezdjük eltávolítani a leveleket. Vagy eltávolíthatja a leveleket, ha időszakosan leengedi a káposztát forrásban lévő vízben.
A hajdina ételeket az ágyneműből válogatják, mossák, szárítják. Ha van vágya, enyhén megpiríthatja egy száraz serpenyőben - a far illatosabb és finomabb lesz. Ne túlozz. Ezután forraljuk 300 ml vízben 10-12 percig a forralástól számítva.
A hagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.
A sárgarépát egy nagy lyukú gyantára dörzsölik.
A hagyma és a sárgarépa a növényi olajat nézi.
A burgonyát egy nagy lyukú állványra dörzsölik.
Keverjük össze a hajdina húst, a burgonyát és a zöldség felét.
Keverje hozzá a sót és a borsot.
A tartály alját, ahol a káposzta paradicsomot főzzük, a maradék levelek borítják.
Káposztánk nagyon fiatal, ezért elég volt a porcot megnyomni, és nyomás alatt enyhén fújt. Helyezze a tölteléket a lapra, és hajtsa be a kék lábat.
Káposztatöltelék tálcába töltve, lehetőleg vastag aljjal és falakkal.
Töltse fel meleg sós vízzel. Felső borító káposztalevelekkel.
A tűzhelyen hajdinával készíthet káposztatekercseket, vagy ha az étel megengedi, sütőben is meg lehet sütni. Főzzük attól a pillanattól kezdve, hogy lassú tűzön kb. 45 percig forraljuk. A kész káposzta körülbelül 20 percig inni hagy bennünket, majd vegye ki és tegye a tányérokra, megnedvesítve a maradék sárgarépa pasztát.
A káposzta fiatal, nagyon finom, szinte átlátszó.