Káposztasaláta - amerikai káposztasaláta

A Cole slaw (Amerikai káposztasaláta) a BBQ egyik legnépszerűbb körete. Számos recept és lehetséges variáció létezik. Kipróbáltunk és kiigazítottunk néhány receptet, mire találtunk egy igazán remek káposztasalátát. Végül ez a recept a kedvencünk.

A következő összetevőkre van szükség:

1 közepes méretű fehér káposzta (kb. 1,4 kg)
1 sárgarépa
1 kis hagyma
200 g majonéz
80 g édes tejszín/tejszínhab
2 evőkanál fehérborecet
1 evőkanál citromlé
4 evőkanál cukor
1 teáskanál zeller mag
só
fekete bors

Először felezzük meg a fehér káposztát, vegyük le a szárat és vágjuk csíkokra. Használhat egy éles kést, és mindig vághat finom csíkokat a káposztából, vagy használhat raszkával ellátott konyhai gépet. Tipp: A Bosch MUM5 közvetlenül a megfelelő mellékletekkel együtt kerül szállításra.

Extra erős motor (900 W) igényes tésztákhoz és.
Sokoldalú felhasználás cukrászdakészlettel (habverő).
Nagy rozsdamentes acél keverőtál (max. Tészta mennyisége 2,0 kg) és.

Utolsó frissítés 2020. december 2-án/Affiliate Links/Kép forrása: Amazon partnerprogram

Ezután a fehér káposztát egy tálba tesszük a szintén finomra reszelt sárgarépával és egy hagymával, amelyet apró kockákra vágunk. A mártáshoz keverje össze a majonézt, a tejszínt, a fehérborecetet, a citromlevet, a cukrot és a zellermagokat, majd ízesítse sóval és borssal. A zellermagokat mozsárban kell felütni, hogy jobban fejlesszék aromájukat.

A kész mártást ezután a Coleslaw-ra öntjük, és mindent jól összekeverünk. Ezután tegye a hűtőszekrénybe legalább 4-5 órára, vagy jobb éjszakára. Tálalás előtt alaposan keverje meg.

Káposzta saláta - Amerikai káposztasaláta

A káposztasaláta akkor ízlik a legjobban, ha egy éjszakán át hűtőben hagyjuk áztatni. Krémes, krémes, ropogós, és a zeller magok adják azt a bizonyos valamit! A zeller magjai is ennek a salátának a kis "titka". Enélkül csak fele olyan jó az íze. A salátát 3-4 napon belül fel kell használni.

Néhány megkeresés alapján: Általában nem kap zellermagot a szupermarketben. Meg lehet kapni a gyógyszertárakban, amelyek általában meg kell rendelni a magokat. Ezért egyszerűen megrendelheti a zellermagokat az interneten. Megjegyzés: Rendeljen egész magot, ne őrölt zellermagot!