Karácsonyi gyümölcstorta; VEGÁN VIBES
"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" Kedvencekben "," added_icon ":"
A gyümölcs sütemény szó először kissé félreérthetően hangzik. A gyümölcsök egyrészt frissek, érettek lehetnek. Másrészt, de finom aszalt gyümölcs is, és pontosan ez az, amelyhez ma szeretnénk fordulni. Valamivel ezelőtt vettem egy nagyszerű aszalt gyümölcsöt. Kezdve az ananásszal, a mangóval, a papajával (ezek az egzotikusabb fajták) a szokásos almakarikákkal, mazsolával és meggyzel. Valamikor újra felmerült bennem az ötlet, hogy valami igazán finomat készítsek belőle, és rábukkantam egy gyümölcstortára. Természetesen nem újra vegán, de vegánnak és voilának értelmeztem, valami nagyon finom lett.
Vegán gyümölcstorta ... ellenállhatatlanul finom
Ezúttal ez kicsit más torta, mivel ő nem ez a klasszikus tortaséma illik. Azt mondanám, hogy az összhang valahol a kettő között van mézeskalács és Szivacs torta. Határozottan gazdag anyagában, és mindenekelőtt 100% -ban íze van Karácsony. Erről gondoskodnak Fűszerek és a melasz is. Melasz? Igen, a cukornád melasza nagyon finom és egészséges. Valójában melléktermékként keletkezik a nyers nádcukor és a cukorrépa előállításában, és véleményem szerint teljesen alábecsülik.
Mi a melasz és mire használható?
A melasz egy vastag, sötétbarna cukorszirup, amely alig tartalmaz cukorkristályokat, de annál több ásványi anyagot tartalmaz. Íme néhány érdekes tény erről a csodálatos sötét szirupról:
- Nagy arányban tartalmaz másodlagos növényi anyagokat
- Vitaminokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben gazdag
- Gazdag aminosavakban (leucin és hisztidin)
- Fontos B-vitaminokat biztosít
- Vasban gazdag
A melasz ideális alternatív édesítőszerként, akár italokban, joghurtokban és desszertekben. Ezenkívül a kiadós ételeknek is remek aromát ad, például az enyémnek Pásztor Pite. Sütésre is nagyon jó, és az enyémbe kerül Mézeskalács sütik és Tök gyömbéres sütik használatra.
Vegán gyümölcsös karácsonyi hangulatok
Térjünk rá az összetevőkre, Mandulatej, A szódabikarbóna és az almaecet adja ezt torta a szükséges hajtóerő. Tönkölyliszt (vagy az enyém gluténmentes lisztkeverék) Szódabikarbóna, Lenmag tojás, Nyers nádcukor (kókuszvirág-cukorral vagy nádcukorral helyettesítve vagy kombinálva), gyömbérpor, fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, szegfűbors, olaj, melasz, kevert szárított gyümölcs és diófélék, narancslé és egy csipet só.
A gyártás során nem kell annyit figyelembe venni, de itt összefoglaltam a legfontosabb tippeket és trükköket:
- Kicsit hosszabb sütési idő, köszönhetően a pácolt szárított gyümölcsök és diófélék használatának: Nekem a 175 fokos konvekción történő sütés 1 órát és 5 percet vett igénybe. A sütőtől és a felhasznált liszttől függően ez hosszabb vagy rövidebb lehet. A legjobb itt használni a pálcika módszert.
- A sütőformát mindig jól zsírozza és/vagy bélelje ki az alapot sütőpapírral. Nincs annál rosszabb, mint a kész tortát kikaparni a formából.
- Mindig csomagolja be, különben a torta könnyen kiszárad. Alig merem állítani, de erre alkalmas az alufólia (bocs, nem fenntartható) vagy egy másik légmentesen záródó doboz.
Tökéletes pár Chai Latte, forró csokoládé vagy arany tej.
Kell egy kis inspiráció a karácsonyi menüjéhez?
Itt megtalálja az ízletes vegán karácsonyi receptek összefoglalását.
Menjünk ezzel karácsonyi torta. Remélem, hogy élvezi a sütést, és természetesen egy értékelést az oldal alján. Ha képet tesz fel, kérjük, használja a #veganevibes hashtaget.