Karácsonyi pékségek Így garantáltan sikeres lesz a kekszed ›

Az advent kekszidő - függetlenül attól, hogy maga süt-e, vagy csak mások hasznát veszi a sütés iránti szenvedélyének. Van a legjobb tippek az Ön számára, hogy házi készítésű termékeket készítsen, és a karácsonyi kekszet minél tovább megőrizze.

Cookie-k - cikk áttekintés:

Tippek magad sütéséhez

Aki nem emlékszik a gyermekkor finom illatára, amikor anyukák, nagymamák vagy nagynénik - és egyre inkább nagybácsik, nagypapák és apukák is - felvették a kötényüket és munkába álltak. Legkésőbb, amikor saját gyermekeik várják a Krisztus Gyermeket, többségük sütési lázba kerül ”. Hogy minden jól menjen, összefoglaltuk az Ön számára legfontosabb trükköket.

Összetevők hőmérséklete: Minden hozzávalónak szobahőmérsékleten kell lennie - ezért időben vegye ki az összetevőket a hűtőszekrényből (kivéve az omlós tésztát - gyorsan és hűvösen kell feldolgozni)
Diófélék: ha fokozni szeretné az aromát, rövid ideig pirítsa meg a diót és a mandulát egy száraz serpenyőben. Ezután az 1. pont érvényes: hagyja lehűlni szobahőmérsékletre!
Pályázati tészta: Tipp a perfekcionisták számára: ha előzetesen egy finom hajszitán szitál át cukrot és lisztet, a tészta még homogénebb lesz
Előmelegített sütő: A keksz mindig a sütőbe tartozik, amelyet előmelegítenek a kívánt sütési hőmérsékletre - különben a sütési idő nem számolható
Egyenetlen hőeloszlás a csőben: Figyeljen a sütő egyenetlen hőeloszlására: lehetséges, hogy az első sor még mindig nyers, míg a hátsó keksz sor már elérte a célkonzisztenciát - vagy fordítva. Ha szükséges, vegye ki a kekszet a sütőből szakaszosan
Zománc: Használjon magas kakaóvaj-tartalmú kupakot az üvegezéshez - jobban olvad és könnyebben feldolgozható - nem is beszélve az ízéről

Tárolási tippek

Általában elég gyorsan be vannak vakolva, de néhányuknak az ünnepekig kell tartania. Hogyan kell helyesen tárolni a karácsonyi kekszet, és mire kell figyelni a különféle típusok tárolásakor. A helyes tárolás a pékség kifizetődő!

Tárolás közben külön kekszet: viszonylag kis mennyiség esetén is ajánlott külön tárolni - megkóstolja a különbséget - és meglátja ...
Különösen szépen mázas kekszek nehezek: hogy a gyönyörű díszek a lehető leghosszabb ideig fennmaradjanak, a mázas keksz kekszrétegeit rétegenként válasszák szét sütőpapírral - az erőfeszítés megéri!
A ropogós kekszeknek száraz helyen kell tartaniuk: Vagy megszórunk egy kis rizst az ónba a nedvesség eltávolítása érdekében, vagy pedig a kekszet sütőpapírral borítjuk. Így a finomságok három-négy hétig frissek maradnak
Puha pékségek: Ha viszont omlós kekszet, kókuszgolyót vagy mézeskalácsot szeretne puha maradni, tegyen egy darab almát a dobozba - ezzel felszabadul a nedvesség. Ennek az intézkedésnek három hetes eltarthatóságot kell lehetővé tennie
Fagyasztja a sütiket? Ha valójában azon szerencsések közé tartozol, akiknek maradék kekszük van - igen, legfeljebb hat hónapig lefagyaszthatod őket, és még nyárig élvezheted őket. Ügyeljen arra, hogy aromás edényeket használjon, mert a magas zsírtartalmú pékség különben idegen szagokat áraszt

Számolja meg a kalóriákat:

A decemberi fogyás próbálkozása nem jó megoldás! De hogy legalább nyomon tudja követni, hogy mely sütik hány kalóriával vannak „elkészítve”, készítettünk egy rövid áttekintést az Ön számára:

Ánizs keksz… 45 kcal
Habcsók sütik ... 21 kcal
Dominó ... 70 kcal
Kókuszdió ... 30 kcal
Kicsi mézeskalács ... 40 kcal
Marcipán burgonya ... 24 kcal
Mézeskalács ... 163 kcal
Speculoos ... 67 kcal
Omlós tészta keksz ... 50 kcal
Tea sütemények ... 27 kcal
Vanília kifli ... 50 kcal
Fahéj csillag ... 90 kcal

Akár a sütésórákat kedvelő művészek közé tartozik, akár a szokásos vagy kivételes pékek, vagy azok, akik inkább a finomságokat adják, vagy egyszerűen csak megvásárolják őket - a karácsony keksz nélkül egyszerűen lehetetlen!

Tippjeinkkel sokáig élvezheti az apró finomságokat. Vanília félhold, fahéj csillag, mézeskalács, kókuszos keksz, ánizsos keksz ... élvezze őket, és élvezze az édes pékségeket, ameddig csak lehetséges. És ha a helyes tárolásra vonatkozó tippjeinket a szívébe veszi, akkor nem kell egyszerre megenni az összes kekszet, és így kézben tartani az alakját!