Karácsonyi vacsora sok finom ötlet NŐI EGÉSZSÉG
Karácsonyi vacsora Buli lesz! Ötletek a karácsonyi menüjéhez
A karácsony a szeretet fesztiválja, és ez a legjobb bizonyíték arra, hogy köztudottan gyomron megy keresztül. Itt az ideje a finom sülteknek, gombócoknak és hasonlóknak, mert (sok!) A jó étel ma már elengedhetetlen.
Oké, karácsony estéjén az emberek többsége meglehetősen hétköznapi, de legkésőbb karácsonykor valami különlegeset kell tenni. Nem számít, hogy hús, hal, vegetáriánus vagy vegán. A lényeg: finom! Nagyon szép javaslataink vannak itt.
Karácsonyra stresszmentesen főzni
Nagyon fontos: hogy a karácsonyi vacsora elkészítése ne váljon megterhelő programká, érdemes mindent jól megtervezni és a feladatokat jól elosztani az összes családtag között. Mert természetesen nincs egyedül a konyhában! Tehát: mit lehet jól elkészíteni és ki által? Mit kell meddig főzni? Mikor kell valamit a sütőbe tenni?
Elég korán kell kezdenie, és elegendő időt kell adnia magának. Semmi sem rosszabb annál, mint hogy stressz alatt szaggasson, mindent egyszerre kell főznie. Csak nagy káosz lesz a vége. Tehát vegyen egy mély lélegzetet. Ebben az évben nyugodtan veszi - receptjeinknek és tippjeinknek köszönhetően.
- 32 oldalas táplálkozási terv PDF formátumban
- Világos heti tervek
- Pontos utasítások az egyedi beállításhoz
- 63 egyszerű és finom recept
- Praktikus snack táblák kalóriatartalommal
- Nyomtatásra optimalizált, de bármilyen digitális eszközön is elérhető
- A táplálkozási tervről itt talál további információt
Szeretnél lefogyni, izmokat építeni vagy fittebbé válni? Akkor pontosan igazad van velünk. Legjobb oktatóink felveszik Önt pontosan ott, ahol van, és személyre szabottan írnak Önnek Képzési és/vagy táplálkozási terv - Motiváció és kérdések is.
Az elején ellenőrizze az egyes ételek elkészítési idejét. A sütőből származó ételeknek megvan az az előnye, hogy ez idő alatt más dolgokat is előkészíthet, vagy egy kis szünetnek engedheti el magát.
Karácsonyi vacsora minden ízlésnek
Most felmerül az összes kérdés kérdése: Mi van? Mit szeret mindenki? Jobban szereti a hagyományosat, vagy lehet egy kicsit szokatlanabb ebben az évben? Végül is el akarja bűvölni szeretteit, hogy jövőre tombolhassanak ezen a karácsonyi étlapon.
1. Receptek a karácsonyi vacsorához hússal
A kacsa és a liba - legalábbis a húsevők számára - valószínűleg a klasszikus karácsonyi étel. A vörös káposzta és a gombóc természetesen nem hiányozhat. Ami a húst illeti, számos alternatíva létezik, amelyek könnyen megtartják a gyertyát a klasszikusnak.
Az alacsony kalóriatartalmú alternatíva a pulykasült. A kacsa és különösen a liba elég zsíros. Természetesen ez jó az ízének, de utána gyakran kellemetlenül duzzadtnak és tömöttnek érzi magát. Sovány pulykával ez már a múlté. Ehhez a bizonyos dologhoz megtöltheti a baromfit zöldségekkel és pácolhatja aromás gyógynövényekkel.
A vörös hús szintén nagyszerű kiemelés a karácsonyi asztalon. Mit szólnál például egy nemes sült marhahúshoz? A legjobb, ha pár órán át alacsony hőmérsékleten borban, alaplében és karácsonyi fűszerekben dinszteljük, hogy elfogyjon a szájban, ha megeszi.
Receptötlet: sült marhahús narancs- és áfonyamártással
A vadételek télen is kiadósak. Biztosan nem minden nap kerülnek a tányérjaidra. Az őz rendkívül finom ízű, nagyon zsírszegény, és ízét tekintve is nagyon jó választás. Bátran merésztheti elkészíteni. Az őzgerinc nyerge és a váll is alkalmas a nagy ünnepi sülthez.
Tipp: Ahhoz, hogy a húsételek egy kis borsot kapjanak, kísérletezhetnek a mártással, és kényeztethetik vendégeik ízét karácsonyi fűszerekkel.
2. Karácsonyi receptek halakkal
Finom karácsonyi menü készíthető halakkal is, és ideális pescetáriusok (húsevők számára, akik hús nélkül fogyasztják). Általában ez a könnyebb változat nem olyan nehéz a gyomorban, ezért igazán jó választás az ünnepek között.
Sokak számára klasszikus karácsonyi pontyot szolgálnak fel. Ezen felül pisztráng, tengeri keszeg vagy lazac is szívesen jelentkezik, amelyek sokféleképpen elkészíthetők. Füstölt, pácolt vagy rövid ideig sült, itt minden lehetséges.
A lazac teljes oldala is tökéletesen elfér az ünnepi asztalon. Gyógynövényekből és fűszerekből készült kéreggel vagy páclével ízletes wow hatást keltenek. A nagy darab halat a sütőben alacsony hőmérsékleten főzheti. Lassan főz és lédús a tányéron. Természetesen egy egész halat szép sókéregbe csomagolhat.
Receptötlet: Torma-rizottón sült lazac
Lehet valami más ebben az évben? Ezután süllővel, tőkehalral vagy cipóval jó fogást tehet. Ismét kísérletezhet egy díszes mártással. Mit szólnál például egy pezsgőhabhoz, egy holland kapros szószhoz vagy egy fűszeres-édes mézes-mustáros mártáshoz?
3. Vegetáriánus karácsonyi ételek
Az, hogy a karácsonyi vacsora húsmentes, még nem jelenti azt, hogy kevésbé finom. A vegetáriánus már régen nem azt jelenti, hogy csak köreteket fogyaszt. A rakott húsok, quichek, a gratinált zöldségek vagy a bőséges palacsinta hús nélkül jönnek, és fantasztikus ízűek is.
A feltűnő krumpli különösen sokoldalú és tökéletesen passzol egy gombás raguvához gombócként vagy krumplipüré mázas zöldségekkel. Az édesburgonya is jó választás.
Receptötlet: lédús diós sült édesburgonya pürével
A sajt rajongói a vegetáriánus étellel is kiengedhetik a gőzt. A juh- és kecskesajt kiválóan alkalmas gratinhoz.
Azt is biztosítják, hogy extra rúgás a ravioliba vagy a fanyar töltelékbe, pontosan ez a különleges megjegyzés, amely nem hiányozhat karácsonykor. Helyezze vendégeit a hetedik sajt mennyországába egy tejszínes sajtos fondüvel, amelybe kenyeret és gyümölcsöt mártanak.
4. Vegán receptek a karácsonyi vacsorához
Felcsavarja a családja az orrát a vegán étel előtt? Győzze meg őket az ellenkezőjéről ebben az évben. Az állati termékek keverése nélkül is úgy ünnepelheti a karácsonyi vacsorát, ahogy annak lennie kell. Senki nem fog panaszkodni arra, hogy itt valami hiányzik.
Receptötlet: édesburgonyás rétes
A vegán ünnepi menüvel a zöldségek nagyon szépen kitisztulnak, és igazi csúcsponttá válnak. Ehhez például mézzel vagy balzsamecettel mázoljuk, vagy olívaolajjal és citrompácsal finomítjuk. A legfontosabb itt a megfelelő fűszerek. Még a klasszikus karácsonyi sült is kapható vegán változatban, diófélék segítségével.
Karácsonykor igazán elengedheted a gasztronómiát. Csak a megfelelő desszert hiányzik a kiadós karácsonyi receptjeinkhez: Mit szólnál egy sült almás tiramisunak egy pohárban vagy egy speculoos mousse au csokoládéhoz? Kellemes karácsonyi ünnepeket és jó étvágyat!