Karamellizált pekándió brownie
Mindig figyelem a meglepő, könnyű és trendi desszerteket. De néha van kedvem visszatérni a klasszikusokhoz. De ebben az esetben utánajárok az ötletnek és a kalória-kiegészítésnek, mint ennek az olvadó brownie-nak, de ropogós karamellizált pekándiónak ... Az igazi ínyenceknek fenntartott tiszta öröm. A THE csokoládé torta, a tejcsokoládé torta és a csokoládé-karamellás sós vaj fondant után ízesítéssel kiegészítem a csokoládétorták gyűjteményét.
- 125 g pekándió
- 200 g sütőcsokoládé
- 120 g félsózott vaj
- 3 tojás
- 120 g cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 3 evőkanál liszt
- 200 g cukor a karamellához
Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra.
Készítsük el a karamellát: Tegyen 200 g cukrot egy serpenyőbe, és közepes lángon melegítse. Mindenekelőtt ne keverjük. A cukor elkezd oldódni és folyadékká válni, amíg borostyánszínű folyadékká nem válik. Öntsük a karamellt a pekándióra, és gyorsan keverjük össze, hogy a dió jól be legyen bevonva. Helyezze a pekándiót laposan sütőpapírra, majd hagyja megkeményedni. Amikor a karamell jól kihűlt, darabokra törjük.