Karamellizált sárgarépa - más körítés - Étel, hibáztasd
Az autoimmun étrendben nem eszünk burgonyát, rizst vagy tésztát, a leggyakoribb köreteket, ezért mindent megtettem annak érdekében, hogy finom lehetőségeket találjak és ennek az életmódnak megfelelően. A karamellizált sárgarépa nagyon kellemes meglepetést okozott!
Miért jó ötlet a sárgarépa? Először is, mert nagyon ízletesek, főleg így főzve. Másodszor azért, mert sok egészségügyi előnyük van. Vagyis kivételt képeznek a szabály alól, és megőrzik táplálkozási tulajdonságukat. Például forralással a béta-karotin tartalom 60% -a asszimilálódik, szemben a nyers sárgarépa 5% -ával. Ne érts félre. Ezek profik és nyers sárgarépák, és látni fogja, hogy különösen salátákban használják 😉 Íme néhány előny:
- az antioxidánsok fontos forrásai;
- csökkentse a szívbetegségek és a szívroham kockázatát;
- rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek;
- csökkenti a rossz koleszterint;
- sok A-vitamint, de K-, C-, B6-vitamint, de káliumot és magnéziumot is tartalmaznak.
Lehet, hogy fogalma sincs, mivel kombinálhatja őket? Például egyik nap csirkemájjal és káposztasalátával ettem, másnap pedig készítettem egy csirkemellet kurkumával, amely mellé tökéletesen passzoltak. Mondd el, mit gondolsz, ha kipróbálod őket!