Karcsú nyári levesekkel
Sovány nyári levesekkel: Nyáron a könnyű zöldséglevesek minden eddiginél népszerűbbek. A különlegesség azonban bennük az, hogy nyáron gyakran hidegen is tálalják őket. A nyári levesek nem csak finomak és frissítőek, hanem kiváló zöldségmennyiség miatt fogyókúrásak is.
A nyári levesek mindig keresettek, amikor kint meleg van, és hűlni akar, de a salátának nem mindig kell lennie a diétán.
A nyári levesek általában nagyrészt zöldségekből állnak, és langyosan vagy teljesen hidegen szolgálják fel. Ezért is kiválóak arra, hogy nyáron karcsúak legyenek és karcsúak maradjanak. Bemutatjuk a legnépszerűbb nyári leveseket, amelyeket bárki könnyen elkészíthet otthon. Gyorsan elkészíthető és egyedi ízű.
Gazpacho leves
A gazpacho Spanyolországból származik, és nyugodtan leírható a nyári levesek édesanyjaként. A leves fő összetevői a paradicsom, a kenyér, a hagyma, a paprika és az uborka. Fűszerként olívaolajat, fokhagymát, ecetet, vizet és sót használnak. Ennek a levesnek az állaga az elkészítési módtól függően nagyon folyékony és krémes lehet. Általában az összetevők felét pürésítik. A többit nagyon apróra vágjuk. Minél kisebb a pürésített alapanyagok aránya, annál krémesebb lesz a gazpacho. Ezzel fehér kenyeret is tálalnak.
Ajo blanco
Az ajo blanco szintén forró Spanyolországból származik. Ehhez a fokhagymaleveshez apróra vágott mandula, fokhagyma, kiváló minőségű olívaolaj, víz, só és ecet szükséges. Az Ajo blancót gyakran sült burgonyával fogyasztják. Másrészt szőlővel vagy dinnyeszeletekkel is tálalható, amelyek gyümölcsös kontrasztot teremtenek a levessel, ugyanakkor hűsítik és felfrissítik.
uborkaleves
Egy friss uborkaleves csodákra képes nyáron. Az uborkát lehámozzuk, kimagozzuk, majd kisebb darabokra vágjuk. Akkor pépesíthető. Az uborkapürével együtt jár joghurt vegyes. Csökkentett zsírtartalmú joghurt problémamentesen használható erre.
A levest fokhagymával, sóval és borssal, esetleg köménnyel és friss kaporral ízesítik. A leves megkapja a végső sípot citromlével. Az uborkaleves döntő előnnyel rendelkezik, különösen nyáron: Az uborka dehidratáló hatású. Gyakran és boldogan fognak ezért Méregtelenítés használt.
Ha egy tiszta uborkaleves túl unalmas számodra, finomíthatod vékony füstölt lazaccsíkokkal. Más fűszerek felhasználhatók a változatossághoz. Az uborka levest például keverhetjük mentával, hogy remek kompozíciót hozzunk létre.
Avokádó leves
Egy finom avokádó leveshez természetesen először avokádóra van szükség. A pépet a pép finom megtisztítása előtt el kell távolítani. A pürét zöldséges húslevessel és természetes joghurttal finomítják.
Sok fűszerre nincs szükség, az avokádóleves már sót és borsot kap a jellegzetes ízére. Egy csomó kapor friss alternatívát jelent a leves számára a nyárra. Ha az összes hozzávalót összekeverjük, a levest lehűtjük, majd a megfelelő hőmérsékleten tálaljuk és kaporral díszítjük. Könnyen emészthető, finom és gyorsan elkészíthető, és igazi figyelemfelkeltő.
Köretek nyári levesekhez
A nyári levesekkel való fogyás jó ötlet, mivel a változatosság hatalmas, és hamarosan nem fog unalmassá válni. Ha nem mindig ugyanazokat a leveseket fogyasztják, a szervezet jól el lesz látva vitaminokkal és tápanyagokkal, és a kilók leadódnak.
Azonban hébe-hóba szeretne tölteni valami tölteléket, vagy egyszerűen csak kicsit megfűszerezni a levest. A nyári levesek klasszikus körete a fehér kenyér.
A leveshez hozzáadott sült kenyér vagy fehér kenyérkockák szintén alkalmasak az intelligens leves ötletek fűszerezésére.
A ropogós ropi szintén jó ötlet. Füstölt lazaccsíkok, sült csirke kevés növényi olajban is. vagy pulyka- vagy marhacsík ideális levesnek.