Karcsú trükkök Kínából csoda nő
Nemzetközi diéta tippek
A kulcsszó a harmónia! Hozza összhangba testét és lelkét a kínai konyha öt elemével, valamint finom receptekkel, amelyek energiát adnak az egész napra.
Test és lélek harmóniában
A harmónia áll a kínai gondolkodás középpontjában. A hagyományos kínai orvoslás (TCM) két ellentétes erőt feltételez, amelyek mindent meghatároznak az életben: Yin és Yang, valamint az öt elem.
Yin és Yang: Csak egyensúlyi állapotban áramlik az életenergia a testen, és az ideális súly kiegyenlítődik.
Öt elem: Az öt kínai évszak mindegyikét egy bizonyos elem jelképezi: a tavasz a fának felel meg, a nyár a tűznek, a nyár vége a földnek, az ősz a fémnek és a tél a víznek. A savanyú, keserű, édes, forró és sós ízeket ezekhez az elemekhez rendelik. Most a legjobb keserű!
Nyáron a tűz elem keserű ételeinek szerepelnie kell az étlapon. Ha gyakran erőtlennek és fáradtnak érzi magát, akkor válasszon olyan yang-stresszes ételeket, mint étcsokoládé vagy dió.
Zavart a meleg? Akkor a hűvös yin étel, például articsóka, cékla vagy rakéta ideális.
Könyvtipp:
Az 5 elemű kínai konyha
A semleges ételeknek, például a rizsnek és a hüvelyeseknek kell képezniük az étrend alapját, mert egyensúlyban tartják az energiaáramlást és biztosítják az egyensúlyt.
A tested önmagadból megmutatja, hogy szükséged van-e Yin vagy Yang elemekre. Bizonyos napokon jobban érzi magát a meleg, hideg, édes vagy savanyú ételek iránt - engedjen a szükségletnek.
Tipp: A kínaiak erjesztett oolong teára esküsznek. Tanulmányok kimutatták, hogy napi öt-hat csésze csökkenti a zsír felszívódását a belekben és 80 kalóriával növeli a zsírégetést.
Receptek több energiához
Reggelire Kínában gyümölcsös mangókrém kerül.
Hozzávalók (egy adaghoz)
1 kicsi, érett mangó, 2 evőkanál joghurt, 1 teáskanál citromlé, 1 csipet kakaópor, 100 g hideg, tejszínhab, 1 csipet fahéj
Hámozza meg a mangót, vágja le a húst a magjáról, és a keverővel pürésítse. Keverje hozzá a joghurtot, a citromlevet és a kakaóport. Ezután hajtsa bele a tejszínt és a port fahéjjal.
Ebédre kókuszos és karfiolos krém van.
Hozzávalók (egy adaghoz)
1 kis karfiol 200 ml kókusztej só-bors-szerecsendió
A karfiol gyógynövényeit mossa meg, tisztítsa meg és aprítsa fel. A kókusztejben körülbelül 15 percig puhára főzzük, majd pürésítsük. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval és gyógynövényekkel.
Céklaleves van vacsorára.
Hozzávalók (egy adaghoz)
125 g cékla1 főtt burgonya1/4 l zöldségleves1 csipet torma, só és bors
Mossuk meg a céklát és főzzük egy serpenyőben sós vízzel 25 percig. Hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra. Pürésítsük a főtt burgonyával, zöldségalaplával és tormával egy nagy lábasban. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Ízletes hideg íze is van.