Karcsúsító diéta egészség; Karcsú fehérrépaleves - recept képpel
Karcsú fehérrépaleves - recept képpel
Közzétéve: 2010. január 7-én a KPBaumgardt
Mivel a fehérrépa pépje kicsit emlékeztet a tökre, a karalábé levest ugyanúgy készítettem, mint a töklevest: héj, kockák, sütés, püré.
Majdnem ennyi volt. Két kockára vágott sárgarépa is volt (bármilyen okból kifolyólag), bizonyos mennyiségű gyömbér, tejföl, citromecet (kb. 5 evőkanál), só, bors, növényi alaplé (ízfokozó nélkül). És persze víz. Valamikor abbahagytam a tovább hígítást, mert a leves mennyisége olyan nagy: Nincs értelme csak fél fehérrépát feldolgozni.
A darabokra vágott sült vegetáriánus kolbász egy kis vonzóbbá tette a fehérrépalevest ...
A fehérrépa cukrot, különösen szőlőcukrot, fehérjét, zsírt, kéntartalmú illóolajokat, ásványi anyagokat, karotint, A-provitamint és B1-, B2-, C-vitamint és nikotinsavamidot tartalmaz. Magas víztartalma miatt nagyon alacsony a kalóriatartalom.
használat
A konyhában csak 1,5 kg súlyú gyökérgumókat használnak. Az elkészítéshez a fehérrépát általában meghámozzuk, vastag rudakká vagy kockákra vágjuk, zsírral és folyadékkal pároljuk és recept szerint dolgozzuk fel. „A cékla valóban jobb, mint a hírnevük. Csodálatos tulajdonságuk, hogy szinte minden ízlést elfogadnak. Ha zellerrel, karalábéval vagy sárgarépával főzzük őket, akkor a megfelelő zöldség jön létre. Ha uborkával savanyítja őket, akkor íze ilyen. Ha almával főzzük, sok almaszószot kapunk, csak néhány almával.
Megjegyzés a fehérrépalevesről:
Mivel a leves már nem túl gyakori főételként, a fehérrépaleves nem tűnhet túl vonzónak főételként. De ez elsősorban a megszokás kérdése; tehát egyelőre indítóként kell szolgálnia.