Karcsúsító hogyan állítsunk össze egy könnyű és teljes levest Top Santé
Ha kint hideg van, még nem találtunk jobbat, mint egy jó levest melegedni. Íme néhány karcsúsító ötlet, amelyek hasznosak és finomíthatók !
Leves: fogyókúra és egészségügyi előnyök
Mi lehet jobb, mint egy jó zöldségleves tél közepén? Regresszív és melengető, a leves egy "puha játék", amely feledteti velünk a hideget és a szürkeséget !
De a leves egészséges szuper szövetséges is: a kiválasztott zöldségek, keményítők és hüvelyesek olyan vitaminokat és ásványi anyagokat juttatnak el, amelyek megvédik mikrobiotánkat (vagyis a bélflóránkat) és erősítik immunrendszerünket. A legjobb a téli betegségek ellen.
Oldalsó karcsúsítás, a leves mind jó: valóban, a "hagyományos zöldségleves" alig haladja meg a 30 Kcal-ot 100 ml-enként. Ezen túlmenően, mivel magas a rosttartalma, a leves kiváló védelmet nyújt az étkezések közötti nassolás ellen. És mivel szinte a végtelenségig visszautasíthatjuk, nem okoz csalódást.
Néhány szabály a karcsúsító és egészséges leves elkészítéséhez:
- Bio és szezonális zöldségeket választunk: a repülőgépen érlelt paradicsom vagy avokádó nyilvánvalóan nem tartalmaz annyi tápanyagot (vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst), mint a helyben termesztett zöldségeket. !
- Inkább őrölni, mint összekeverni ebédidőben: ha marad még darab a levesből, jobb, mert szatietogén rostokat szolgáltat - értsd meg: amelyek megakadályozzák, hogy délután teához fogyasszuk a gyermekpogácsákat.
- Korlátozzuk a magas kalóriatartalmú adalékokat: nincs tejszín (vagy pedig: növényi tejszín), nincs krutonnal (vagy másként: zsír nélküli krutonnal), nincs reszelt sajt (vagy: kivételesen hetente egyszer legfeljebb!).
- Kerüljük a (túl sok) sót, hogy korlátozzuk a vízvisszatartást és a narancsbőr képződését: ehelyett fűszerekkel ízesítjük levesünket - fahéj, kurkuma, gyömbér, curry, fokhagyma, provence-i gyógynövények, kakukkfű.