Karcsúsító kúra tésztával; Gyom
írta Oana Catanoiu · Megjelenés: 2013. november 19. · Frissítve 2014. január 1
Amikor Olaszországba látogattam, felfedeztem az étkezés örömét. Csakúgy, mint az "Egyél, imádkozz, szeres" -ben. Visszatérve, bár nem lettem ínyenc, magammal vittem a szenvedélyt a főzéshez és a tésztaélvezéshez. Nagy vágyam, anyagcserém, de a nyikorgások is azt mondták, hogy cserélnem kell a ruhásszekrényemet, de az ellenkezőjét bizonyítottam: továbbra is a kedvenc ételemet fogyasztom, de helyesen és kis mennyiségben készítettem el.
A tészta nem hízik, ha teljes kiőrlésű lisztből készül. Ezen túlmenően fontos szénhidrátforrást jelentenek, amelyek energiát, B- és F-vitamint szolgáltatnak, ami a szívnek és a növényi fehérjéknek előnyös. A teljes kiőrlésű tészta zsírszegény, nehezebben asszimilálható, és így elhalasztja az éhségérzetet.
A tészta étrendben a tojás nélküliakat ajánlom, mert kevesebb a fehérje, és a feltüntetett adag 150 gramm lenne.
A teljes kiőrlésű tészta előnyei közé tartozik a rossz koleszterin (LDL) és a jó koleszterin (HDL) növelése, de a triglicerid szint csökkentése is.
Tészta recept diéta
300 gr teljes kiőrlésű tészta (két adagra)
2-3 gerezd fokhagyma
friss bazsalikom levelek
3-4 friss paradicsom
3 evőkanál olívaolaj
3-4 evőkanál parmezán
só bors
Forraljuk fel a tésztát alacsony lángon, majd hagyjuk egy kicsit a fedél alatt, miután levettük a tűzről. A mártást egy serpenyőben készítik olívaolajjal, fokhagymával és apróra vágott paradicsommal. Keverje össze az összetevőket, és hagyja a tűzön néhány percig. Hozzáadjuk a bazsalikomlevéleket, sót és borsot. Öntsük a mártást a főtt tésztára, és szórjuk meg parmezánnal (opcionális).
Legyen étvágya és tartsa fitt!