Karcsúsító kutatók l; sen mítosz a kis tányérokról
56 vizsgálat kombinációja ad információt a csökkent lakoma alkalmával
Robina (pte004/2016.01.13/06:10) - A kisebb tányérok segítenek kevesebbet enni - de csak akkor, ha az evő ember elkészítheti saját adagját. Ez az ausztrál Bond Egyetem kutatóinak eredménye, http://bond.edu.au. A szakértők ugyanakkor megoldották a rejtvényt, hogy a csökkentett tányérméretek miért nem mindig voltak sikeresek a tanulmányokban.
Sok tanulmány együttvéve
A múltban szakértők többször is azt tanácsolták, hogy a kisebb tányérok csökkent élelmiszer-fogyasztást eredményeznek, és elősegíthetik a fogyást. Ezt a tippet azonban az utóbbi években számos tanulmány nem tudta bizonyítani. Az ausztrál kutatók most azoknak a feltételeknek a részletes értékelésével foglalkoztak, amelyek mellett az elfogyasztott ételek tömege csökken.
Ennek érdekében összesen 56 vizsgálat eredményeit hozták össze, amelyek során különféle termékeket, például snackeket, gyümölcsöket, zöldségeket, rizses ételeket, valamint a tányérméretet, a környezeti feltételeket és a különböző adagméreteket vizsgálták. Következtetés: A kisebb lemezek csak akkor hatékonyak, ha a tesztalanyok nem tudták, hogy egy kutatócsoport megfigyelte őket. Ha viszont a tányér méretét megváltoztatták a résztvevők, akkor az adagok szinte mindig ugyanazok maradtak - a korábbi hibák oka.
Az ételek cseréjének van értelme
A tanulmányokat egyesítve a tudósok végül kimutatták, hogy a tesztalanyok körülbelül 30 százalékkal kevesebbet ettek, ha a lemezek kisebbek voltak. Főként az adagok mérete csökkent, amikor az evők maguk engedhették meg maguknak az ételt a tányéron. Ezután az alanyok kisebb összegek mellett döntöttek. "Egyszerűen a kisebb ételekre váltás segíthet csökkenteni az otthoni adagokat" - foglalja össze a tanulmány eredményeit Natalina Zlatevska.