Karcsúsító recept - Endive velouté

Bársonyos endívia, a nyers endívia vagy a hagyományos sonka helyett !

recept

Gyakorlati információk

Hozzávalók

1 kg cikória, 2 vagy 3 medvehagyma, 1/2 ek. hogy s. olívaolaj, 1 kis pohár sör (opcionális), ½ l zsírtalanított baromfihúsleves (vagy 1/2 l víz + 1/2 kocka zsírtalanított baromfialap), 1 ek. hogy s. barna cukor, kevés só.

Megjegyzés: gluténmentes verzióhoz ne használjon sört (malátát tartalmaz)

Karcsúsító receptjavaslatok

A főtt endívia édes keserűségének tompításához adjon hozzá 1 evőkanál. hogy s. friss tejszín a végén.