Karcsúsító recept - Gratin dauphinois tejjel

Ez a gratin nagyon jól passzol sült húshoz vagy mártáshoz: próbáld ki házi pulykapipettával vagy borjúhús osso buccóval.

A megismert tartiflette lehetővé teszi a hagyományosan krémmel készített étel megkönnyítését is.

- Mossa meg a burgonyát bőrrel, majd húzza meg (ne mossa újra, hogy megmaradjon a keményítő).

- Szeletelje őket 3 mm vastag szeletekre.

- Kenje meg a sót és a borsot a tetején, kezével jól masszírozza meg egy salátástálban.