Karcsúvá teszi a gondolkodás?
Ez a legnagyobb energiafogyasztású szerv: agyunk. A megerőltető gondolkodásnak tehát egyenesen az ideális alakhoz kell vezetnie. Vagy nem? Pszichológus elmagyarázza a fej és a gyomor pontos kapcsolatát.
Így néz ki a tipikus diákélet a vizsgaidőszakban: könyvhegyek, papírhalmok, egy megharapott alma, egy tábla csokoládé, egy túlmelegedett laptop és valahol a közepén a lelkesen tanuló diák között. Zsúfolás és gondolkodás reggeltől estig, amíg az agyad túlmelegszik. Nincs idő a kocogásra. A stresszes tesztelő tehát nemcsak tudást eszik, hanem csokoládéhast is - legalábbis ezt gondolja.
Fontokat tud leadni gondolkodás közben?
Fotó: Peter
Az agy nem ismer szüneteket
Tudományos szempontból még mindig nem működik. "Nem vékonyodunk el kemény gondolkodás révén" - mondja Ursula Reichwald. A képesített pszichológus a Tübingeni Egyetem klinikai és biológiai pszichológiai oktatója. A magyarázat: Az agy alig fogyaszt több energiát a legjobb sportteljesítmények során, mint amikor „nyugalomban van”. Valójában egyáltalán nem ismeri. Valójában gondolkodó szervünk soha nem szünetel: „Még akkor is, ha semmi sem történik, az agy tudja, mit kell tennie. Ha hiányzik a megrendelések, az kitalál valamit magának. ”Az ábrándok vagy akár a tévhitek, például a hallucinációk erre példa.
Az érzékszervi benyomásokat, például a szagokat vagy az érintéseket, fel kell dolgozni, és a viselkedést összehangolni kell - még alvás közben is. Az agyunknak köszönhetjük, hogy éjszaka csendesen álmodhatunk, anélkül, hogy kidőlnénk az ágyból. Körülbelül 100 milliárd idegsejt, az idegsejtek állnak rendelkezésre ezekhez a feladatokhoz. Körülbelül 100 billió szinapszis köti össze őket, amelyek elektromos jelek formájában továbbítják az információkat az egyik idegsejtből a másikba.
Képalkotó módszerek, például a funkcionális mágneses rezonancia képalkotás (fMRI) segítségével a tudósok most megfigyelhetik, hogyan változik az anyagcsere és a véráramlás az agyban. Erős mágneses mezők alkalmazásával az fMRI képes felismerni az agy speciális területeit, amelyekben oxigén dúsul. Ennek oka a fokozott véráramlás azokon a helyeken, ahol különösen erős megemlékezés van.
Az energia nagy részét - a test üzemanyagának 60-80 százalékát - az idegsejtek közötti kommunikáció veszi igénybe, amely mindig bekapcsolódik, amikor az agy be van kapcsolva: nemcsak filozofálás és komoly viták során, hanem akkor is, ha bolondozni vagy nevetni szokott, még alvás közben is. Kevesebb, mint egy százalék jut a külső érzékszervi benyomások feldolgozására; ide tartozik például a nehéz szövegek elolvasása is.
Ilyen kicsi többletfogyasztás esetén viszonylag sok időbe telik a vastag tankönyvvel elfogyasztott csokoládétábla felhasználása pusztán az agy megterhelésével. Ahelyett, hogy két-három órán keresztül pedálozna a motoron, sokkal átgondoltabbnak kell lennie - harminckét óra elteltével a kis kalóriabomba (600-700 kalória) csak eltűnik! Ergo: A gondolkodás nem jelenti a karcsúsítást.
Csak ne gondolj az ételre!
Ha gondolkodik, sovány lesz - de ez igaz lehet, ha a gondolkodás gondolkodást jelent. Végül is minden étrendet megelőz a kognitív döntés, hogy karcsúsítson - és ezáltal aktívan ellenőrizze az ételbevitelt. De a látszat megtévesztő: a szakértők figyelmeztetnek az étkezési magatartásba való beavatkozásra; mert testünk öntudatlanul önmagában teszi jól, ha nem zavarja. "A gondolkodás nem tesz karcsúvá, közvetetten meghízhat!" - állítja Reichwald, és figyelmeztet: "Az élelmiszer-egyensúlyba történő bármilyen beavatkozás az első lépés az elhízás vagy az étvágytalanság felé."
Ursula Reichwald okleveles-pszichológus a Tübingeni Egyetemen. Fotó: privát
A rettegett jojo-effektus elleni küzdelem csak a fogyókúrázók öt-tíz százalékát nyeri meg. A többiek egyfajta folyamatos spirálban ringatják magukat a fogyás és a hízás között az elhízás irányába. Mivel amint a testnek a szokásosnál kevesebb energiával kell boldogulnia, átkapcsol a hátsó égőre: a még bejövő ételeket különösen hatékonyan dolgozzák fel - ez a mechanizmus elengedhetetlen a túléléshez a tényleges élelmiszerhiány idején. Ezt a stratégiát egyhamar nem adják fel, még akkor sem, ha van annyi ennivaló.
Egy nemrégiben készült USA-tanulmány egyértelműen azt mutatja, hogy a legjobb, ha a kezét távol tartja az étkezési mérlegtől: Egészséges, normál testsúlyú emberek is gyorsan átcsúszhatnak a leírt megtakarítási ciklusba: A tesztalanyok 400 kalóriával kevesebbet kaptak, mint a kontrollcsoport. Nincs éhségérzet, és mégis: a harmadik napon az agy nem tud segíteni, de nem foglalkozik a visszatartott ételekkel: „Krumpli és forró kolbász párolásáról álmodozol” - mondja Reichwald a gondolkodó szerv reakcióját ismertetve.
Automatikusan működik a legjobban
Ez a hatás gyermekeknél is megfigyelhető. Különösen a lányok foglalkoznak súlyukkal - és híznak! Mivel az agyunk másképp működik, mint mi. Például, ha úgy döntök, hogy ma este nem lesz csokoládé, az agyam csak a "csokit" hallja. A tartalom kontextusa nem számít a fejemben lévő sejtjeim számára. A tipp elegendő ahhoz, hogy sürgős csokoládé utáni vágyat ébresszen bennem!
Tehát, ha karcsú akarsz maradni, vagy fogyni akarsz, eszedbe se jusson gondolkodni - legalábbis nem az ételről. Mindazokat, akiknek ezt túl sokat gondolkodva sikerül megtenniük: enni, ha éhesek, és abbahagyni, amikor jóllaknak, ezt a tudomány automatizált evőknek nevezi. A hozzá hasonló emberek automatikusan karcsúak maradnak. Az úgynevezett kontrollált evőknek aktívan kell gondolkodniuk és folyamatosan az övön kell húzniuk magukat.
Ha azonban a gondolkodás nem tesz vékonyabbá, akkor valami mást kell tennie. Az ajánlat hatalmas és zavaró. A kétes ígéretek, mint például: "Szerezd meg a kívánt súlyt egy kattintással - fogyj le az interneten" azt a benyomást kelti, hogy egy gombnyomással fontot fogyhatsz. A legújabb őrület, az alacsony zsírtartalmú étrend alig komolyabb, amelynek hatékonysága még nem is bizonyított. "A Brigitte-diéták valószínűleg működnek" - mondja Reichwald. Mert itt hosszú távú és mindenekelőtt frusztrációmentes fogyásról van szó, nem pedig spontán éhezési étrendről.
Más kétes csoda diéta az úgynevezett Glyx diéta vagy - a lédús hús kedvelői számára - az alacsony szénhidráttartalmú étrend. A mottó szerint hús tele! A zsír és a fehérje nagy mennyiségben megengedett, a szénhidrátok tilosak. Az alultápláltság elkerülhetetlen, beleértve a kellemetlen következményeket, például a rossz indulatokat vagy akár a köszvényt.
A Formula-diétáknak szürcsét kortyolják az igazi étkezés helyett - monoton ügy, amely nem is tanítja meg, mit jelent az egészséges étrend. És pontosan ez az egész lényege! A népszerű étkezési fél módszer sem éri el a célt. A rossz fele még mindig téves.
Salak egyáltalán nincs
És böjtölni? Az egyetlen dolog, amit nyer ebből, talán a tiszta gondolatok és az a belátás, hogy csak az egészséges táplálkozás vezethet tartós sikerhez! Radikális nem evés esetén elsősorban az izomtömeg csökken, nem a zsír. Megtisztulásról pedig szó sem lehet: „Nincs salak! Semmi sem rakódik le a testben. ”- magyarázza Reichwald, aki a pszichológia tanulmányozása előtt az ápolásban és fiziológiában is képzett magát, és ma az oktatás és a kutatás mellett szakvéleményt ír a biztosítók és az egészségbiztosítók számára.
A pszichológus megosztja hozzáállását a Német Táplálkozási Társasággal. Mert még ők sem hisznek a salakmese-ben: Az anyagcsere végtermékei a vesén, a beleken, a tüdőn vagy a bőrön keresztül választódnak ki. Semmi sem marad a testben.
Az egyetlen kivétel a hash az agyban: a kannabisz hatóanyaga, a THC a zsírsejtekben rakódik le. De a THC-t aligha lehet kiöblíteni a testből böjtöléssel.
A karcsúvá válás nem egyszerű kérdés a szó legvalószínűbb értelmében. A helyzetet tovább rontja, hogy a kövér emberek seregeivel a telítetlen zsírsejtekért a genetika 50-60 százalékos felelősség. Akiknek vékony termelőik vannak, szerencsésnek mondhatják magukat.
De azok sem lehetnek túl karcsúak! Mert akkor ugyanúgy megtörténhet, hogy születés előtt kikövezik az elhízás útját: Magzati táplálékhiány esetén, amely akkor következik be, amikor a kismama nem jól étkezik, vagy általában túl kevés a bordája, az új szervezet különösen jól tanul a sovány étel hatékony feldolgozása. Ha a gyermek megszületik, nagymértékben működő megtakarítási mechanizmusa miatt hajlamos az elhízásra.
A pultosok
Mindazonáltal, ha nem a gondolkodás teszi karcsúvá, hogyan magyarázhatja, hogy az akadémikusok általában karcsúbbak, mint a kevésbé képzett emberek? Valójában a testtömeg nemcsak az örökletes hajlamnak köszönhető, hanem a társadalmi osztálytól és az életmódtól is függ. A környezet nyomása teljesíti a többit.
Vissza a hallgató asztalához: Miért nem csak a gondolatok hullanak ide, hanem egyesek kilói is, és ez minden testmozgás nélkül? A gondolkodás nem vezet karcsúbb alakhoz. A félelem és a feszültség csak növeli az alapanyagcsere sebességét.
A magyarázat egyszerű: néhány vizsga-stresszes hallgató az összes tanulás miatt elfelejt enni. Szerencsés, hogy a test ezt egyedül kiegyensúlyozza, és a sok teszt után ismét hízik!