Kardamom, kevésbé ismert előnyök
A kardamom egy erőteljes fűszer, amelynek gyógyhatású tulajdonságai is vannak, például vérnyomáscsökkentés, gyulladáscsökkentés és emésztési problémák leküzdése.
A kardamom az a keleti fűszer, amelyet egyesek sós ételekhez adnak, mások desszertek ízesítésére használják, mások pedig egy csésze kávéba teszik. Úgy gondolják azonban, hogy a magvak, az olaj és a kardamom kivonat lenyűgöző gyógyászati tulajdonságokkal is bír.
Kardamom, magas vérnyomás esetén?
A kardamom antioxidáns és vizelethajtó tulajdonságai csökkenthetik a vérnyomást. Egy kis tanulmányban a kutatók napi három gramm kardamomport adtak be 20 felnőttnek, akiknél magas vérnyomás volt diagnosztizálva. 12 hét után a vérnyomásuk jelentősen csökkent.
Ennek a vizsgálatnak az ígéretes eredményei összefüggésben lehetnek a kardamom magas antioxidáns szintjével. A kutatók azt is feltételezik, hogy ez a fűszer vizelethajtó hatása miatt csökkentheti a vérnyomást, ami azt jelenti, hogy elősegítheti a vizeletet, hogy megszüntesse a testben felhalmozódó vizet, például a szív körül.
Néhány kardamomvegyület rákellenes hatásúnak tűnik
Egyes kardamom-vegyületek segíthetnek a rákos sejtek elleni küzdelemben. Egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a kardamompor növelheti bizonyos enzimek aktivitását, amelyek segítenek a rák elleni küzdelemben. A fűszer emelheti a természetes "gyilkos" sejtek (NK sejtek) daganatok elleni támadásának képességét is.
Az emberi rákos sejtek kutatása hasonló eredményeket mutat. Egy tanulmány kimutatta, hogy egy bizonyos vegyület ebben a fűszerben megállította a szájüregi rákos sejtek szaporodását a kémcsövekben.
Bár az eredmények ígéretesek, ezeket a vizsgálatokat csak egereken vagy kémcsövekben végezték. Az emberi alanyokat érintő kutatások szükségesek, mielőtt tartósabb kijelentéseket lehetne tenni.
A kardamom védelmet nyújt a krónikus betegségek ellen
A kardamom gazdag olyan vegyületekben, amelyek képesek harcolni a gyulladással, ami megmutatja hasznosságát a krónikus betegségek ellen. Egy tanulmány megállapította, hogy a kardamom-kivonat 50-100 mg/testtömeg-kg dózisban hatékonyan gátolta patkányokban legalább négy különböző gyulladásos vegyületet.
A kardamom segíthet az emésztésben
A kardamom, gyakran más gyógyhatású fűszerekkel keverve, hasznos a gyomorpanaszok, hányinger és hányás enyhítésére. A kardamom legtöbbet kutatott tulajdonsága, mivel a gyomorproblémák enyhítésére utal, a fekélyek gyógyításának lehetősége.
Patkányokon végzett vizsgálat megállapította, hogy a kardamom-kivonat legalább 50% -kal megakadályozhatja vagy csökkentheti a gyomorfekély méretét. 12,5 mg/testtömeg-kg dózisban a kardamom-kivonat hatékonyabb volt, mint egy általánosan alkalmazott fekélyellenes gyógyszer.
A kardamom képes kezelni a fertőzéseket
A kardamom antibakteriális hatású és fertőzéseket képes kezelni. A kutatások azt mutatják, hogy a kardamom-kivonat és az illóolaj olyan vegyületekkel rendelkezik, amelyek számos gyakori baktériumtörzs ellen küzdenek. Egy kémcsőben végzett vizsgálat megvizsgálta a kivonat hatását a gyógyszerrezisztens Candida törzsekre, amely részben gátolta egyes törzsek növekedését.
A kémcsőben végzett további kutatások azt mutatták, hogy az illóolaj és a kardamom kivonat ugyanolyan hatásos, sőt hatékonyabb, mint a szokásos gyógyszerek az E. coli és a Staphylococcus ellen - baktériumok ellen, amelyek ételmérgezést okozhatnak. A kutatásokat azonban csak kémcsövekben végezték, embereken nem, ezért további vizsgálatokra van szükség ezen eredmények megerősítéséhez.
A kardamom csökkentheti a vércukorszintet
Por formájában adva a kardamom csökkentheti a vércukorszintet. Egy tanulmány megállapította, hogy a magas zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú ételek táplálásakor a patkányok vércukorszintje magasabb volt, mintha normál étrendet etettek volna. Amikor a szénhidrát patkányoknak kardamomport kaptak, a vércukorszint nem emelkedett többet, mint a normál étrendben lévő patkányok vércukorszintje.
A pornak azonban nem lehet ugyanaz a hatása a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. A kardamom emberi vércukorszintre gyakorolt hatásának jobb megértéséhez további humán vizsgálatokra van szükség.
A kardamom képes kezelni a rossz leheletet és megakadályozni az üregeket
Bizonyos kultúrákban szokás az étkezés után frissíteni a lélegzetet egész kardamom hüvelyek elfogyasztásával. Még néhány rágógumi gyártó is használja ezt a fűszert termékeiben.
Az oka annak, hogy a kardamom friss lehelethez vezethet, összefüggésben áll a baktériumok elleni küzdelem képességével. Egy tanulmány megállapította, hogy a kardamom-kivonat hatékonyan küzdött öt olyan baktérium ellen, amelyek üregekhez vezethetnek.
A kardamom egyéb lehetséges egészségügyi előnyei
A fent említett előnyök mellett a kardamom más módon is hasznos lehet az egészségre. Patkányokon végzett vizsgálatok azt találták, hogy ebben a fűszerben az antioxidánsok magas szintje megakadályozhatja a máj megnagyobbodását és a szorongást, és segíthet a fogyásban is:
- Májvédelem: A kardamom kivonat csökkentheti a májenzimek, trigliceridek és koleszterin magas szintjét. Megakadályozhatják a máj megnagyobbodását is, ami csökkentené a zsíros májbetegségek kockázatát.
- Szorongás: Patkányokon végzett vizsgálat szerint a kardamom kivonat megakadályozhatja a szorongásos viselkedést. Ennek oka lehet az a tény, hogy az alacsony antioxidánsszint a vérben szorongás és egyéb hangulati rendellenességek kialakulásához kapcsolódik.
- Fogyás: 80 prediabéteszes nő (akik közül néhányan túlsúlyosak, mások elhízottak) tanulmánya összefüggést talált a kardamom és a derékkörfogat enyhe csökkenése között. Patkányokon végzett vizsgálatok azonban a kardamom és a fogyás összefüggésére nem találtak szignifikáns eredményt.
A kardamom és ezen lehetséges előnyök közötti kapcsolatra vonatkozó vizsgálatok száma korlátozott; Ezenkívül főleg állatokon készültek. Ezenfelül nem világosak azok az okok, amelyek miatt a fűszer hozzájárulhat a máj egészségének, szorongásának és súlyának javításához.
Összefoglalva: a kardamom figyelembe vehető bizonyos egészségügyi problémák kezelésében, amint azt az orvossal folytatott megbeszélés előtt jeleztük. A kardamom széles körben elérhető, és általában a legtöbb ember számára biztonságosnak tekintik.
Fotó forrása: Shutterstock
Bibliográfia:
Pub Med - A kardamom (Elettaria cardamomum) vérnyomáscsökkentő, fibrinolízist fokozó és antioxidáns aktivitása
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20361714/
1. Az indiai J Biochem Biophys folyóiratban megjelent "A kardamom (Elettaria cardamomum) vérnyomáscsökkentő, fibrinolízist fokozó és antioxidáns aktivitása" című tanulmány. 2009. december; 46 (6): 503-6, szerzők: S.K. Verma és mtsai.
Pub Med - A kardamom, az Elettaria cardamomum Maton gasztroprotektív hatása. gyümölcs patkányokban
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16298093/
2. „Kardamom, Elettaria cardamomum Maton gasztroprotektív hatása” tanulmány. gyümölcs patkányokban ”, a J Ethnopharmacol. 2006. január 16.; 103 (2): 149-53. doi: 10.1016/j.jep.2005.07.016. Epub, 2005. november 17., szerző: A. Jamal et al.
NCBI - A klinikai Candida-izolátumok virulenciafaktorainak és az Elettaria cardamomum anti-biofilm aktivitásának értékelése a multirezisztens Candida albicans ellen
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490299/
3. "A klinikai Candida-izolátumok virulenciafaktorainak és az Elettaria cardamomum anti-biofilm aktivitásának értékelése a multirezisztens Candida albicans ellen" című tanulmány, a Curr Med Mycol kiadványban. 2016 jún .; 2 (2): 8–15. doi: 10.18869/acadpub.cmm.2.2.3, szerzők: P. Vijayalakshmi et al.
Ön is érdekelheti.