Karfiol burgonya rakott - gluténmentes vegán
Ez az étel az egyik kedvencem, amikor a teljes ételt a lehető leggyorsabban el kell varázsolni. Még egy plusz pont - csak néhány összetevőre van szükség. Ez egy ideig nagyon fontos volt számunkra, amikor a különböző ételeket ellenőriztük intolerancia szempontjából. Ráadásul kevesebb az esély arra, hogy az összetevők rövid listája ne tűrje el az összetevőket. És ami a legjobb - könnyen elkészíthető és szükség esetén gyorsan megsüthető.
Szükséged van:
1 kis fej karfiol
100 g vegán félkemény sajt (vannak olyan típusok, amelyek nagyon jól passzolnak hozzá)
Árucikk: A szezámmag meglehetősen sok ásványi anyagot tartalmaz, például kalciumot, magnéziumot és cinket. Különösen figyelemre méltó a magas, könnyen használható vastartalom, amelyet nem szabad megvetni, különösen a vegánok számára.
A vegán gluténmentes kesudió krémhez:
Kb. 100g kesudió Daráljon egy keverőben vagy dió aprítóban
Adjunk hozzá 200 ml hideg vizet, és kész a "krém"
Sóval, 1/2 teáskanál mustár és vagy 1 evőkanál élesztőpehely Felcsigázni. Az élesztőpehely biztosítja a szósz finom "sajtos" ízét.
Tipp: Ha intoleranciája van, a krémet más dióból is elkészítheti - azonban a diót egyik napról a másikra be kell áztatnia. A kesudió olyan puha, hogy nem feltétlenül kell áztatni. Vagy használhat vásárolt növényi alapú krémet, például szóját, rizst ...
Hogyan kell csinálni:
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Mossuk meg a karfiolt, és vágjuk közepes méretű virágokra
Főzzük a zöldségeket két külön edényben, kevés sós vízben, amíg szilárdak nem lesznek. Kenj meg egy sütőedényt vegán margarinnal. Ezután először a burgonyát, majd a karfiolt rétegezze a tepsibe. Belekeverjük a szezámmagot. Öntsük a kesudiót és az apróra vágott sajtot a zöldségekre, és kész a finom ebéd.
A sütőben kb. 200 fokos felső és alsó hőfokon aranybarnára sütjük.