Zsíros máj - segíthet az alacsony szénhidráttartalmú étrend az LCHF Németországban
A sok egészséges zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend szülőföldjén, gyönyörű svédországban a tudósok új tanulmányt jelentettek meg a zsírmájról. Az elhízásban és az alkoholmentes zsírmájbetegségben (NAFLD) szenvedők alacsony szénhidráttartalmú étrendet kaptak, és az energiafogyasztást nem korlátozták.
A zsírmáj és az alacsony szénhidráttartalmú étrend
A tanulmány (1) Jan Boren, a Göteborgi Egyetem szerzője arról számol be, hogy a szénhidrát-csökkentés milyen hatással van a zsírmájra (és mi, LCHF-ek egyáltalán nem csodálkozunk):
Megfigyeltük a májzsír és más kockázati tényezők gyors és drámai csökkenését ...
A zsírmáj az utóbbi időben az NDR-ből ismert táplálkozási dokumentumok számára is problémát jelentett. Háttér: Németországban szinte minden negyedik felnőttet érint a zsírmáj - és a szám folyamatosan növekszik. Kattintson ide a lenyűgöző videokliphez.
Zsírmáj gyermekeknél
A Gyermekek Világnapján, 2017. szeptember 20-án a Német Máj Alapítvány rámutatott az elhízás és az alkoholmentes zsírmáj (NAFLD) riasztó és aggasztó növekedésére a gyermekeknél. A probléma fő oka az alultápláltság és a testmozgás hiánya.
A Német Máj Alapítvány sajtóközleményében olvasható:
„Sürgősen cselekedni kell, a számok riasztóak. Egyre több gyermek túl kövér és krónikus májbetegségben szenved, például alkoholmentes zsírmájban ",
figyelmezteti Ulrich Baumann professzort, a Hannoveri Orvostudományi Kar gyermekgyógyászati és hepatológiai gyermek- és serdülõgyógyász szakorvosát.
Már hároméveseknek zsírmájuk van
Amint azt az Európai Gasztroenterológusok Társasága 2016-os jelentése mutatja, Európában minden tizedik, orvos által kezelt gyermek alkoholmentes zsírmájbetegségben szenved. Állítólag még a hároméves gyerekek is szerepelnek a fiatal betegek között. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szintén riasztót ad: Európában minden harmadik hat és kilenc év közötti gyermek kórosan kövér - és a súlyosan túlsúlyos gyermekek majdnem felénél alkoholmentes zsírmáj alakul ki. Ez a májbetegség csak nagyon ritka esetekben észlelhető a betegség tünetein keresztül, de mindig jelentős egészségügyi kockázatot jelent: Fennáll a májgyulladás és a májszövet visszafordíthatatlan hegesedésének, a fibrózisnak a kockázata, amelyek májcirrhosissá válhatnak tud. Különösen fennálló cirrhosis esetén a májsejtes rák kockázata szintén jelentősen megnő a gyermekeknél és serdülőknél.
Az étrend és a testmozgás változásának van értelme
„Túlsúlyos gyermekeknél és serdülőknél a kezelőorvosnak mindig tisztáznia kell, hogy zsírmájbetegsége van-e. Egy egyszerű ultrahangvizsgálat láthatóvá teheti a májelváltozásokat ”- magyarázza dr. Michael P. Manns, a Német Máj Alapítvány igazgatóságának elnöke: „Emellett az emelkedett májértékek (GPT, GOT és GGT) szintén májbetegségre utalnak. Az időben felállított diagnózis, a kezelés, az étrend és a testmozgás megváltoztatása a máj zsírlerakódásának visszafejlődését okozhatja.
Az alkoholmentes zsírmáj mellett vannak más májbetegségek is, amelyekben a gyerekek már szenvedhetnek. A gyermekkori leggyakoribb májbetegségek közé tartozik például az epeúti atresia (az epeutak elzáródása), különféle anyagcsere-betegségek vagy autoimmun betegségek. A máj gyulladása is előfordul, például a hepatitis B vagy a hepatitis C vírus okozta. (3)
Miért olyan nehéz fiataloknak és időseknek cukor nélkül?
Cukor - zsíros máj - 2-es típusú cukorbetegség
Mert az édes méreg mindenütt ott van és lesben áll. A reklámozásban édességeket mutatnak be nekünk nevető emberekkel egy ideális világban. A főhősök karcsúak és karcsúak, ami elhiteti velünk: ha édességet eszünk, akkor minden rendben van vagy lesz. Sajnos a valóság más. Hogyan korlátozhatják a szülők édes kicsinyeik édességfogyasztását?
Ily módon lehetséges az alacsony szénhidráttartalmú étrend ízletes elkészítése az édes kicsik számára
- Jutalmazza meg gyermekeit figyelmességgel és minőségi idővel cukorka vagy pénz helyett.
- Ne féljen vaját, tejszínt, avokádót és jó olajat kínálni gyermekeinek. Ezek az ételek tökéletesen és fenntarthatóan töltik fel Önt, és így csökken az édesség iránti vágy.
- Ha lehetséges, készítsen saját müzlit vagy gyümölcsjoghurtot. Ez lehetővé teszi, hogy ellenőrizze, mennyi cukrot ad hozzá.
- A limonádéknak tabuknak kell lenniük a gyermekeid számára. Adjon nekik vizet, teát vagy kókusztejből készült kakaót.
- Gyermekei szeretnek édességet enni, ezért kérjük, apró lépésekkel válasszák le őket a cukorról. Ne légy túl korlátozó, egy napi kis marék cukorka többnyire rendben van.
- Ha gyermekei nyáron extra édességet kapnak, például fagylaltot, győződjön meg róla, hogy ez nem válik rendszeressé. Valami különlegesnek kell maradnia, amelyet aztán nagyon élveznek.
- Mozgassa kedves kicsinyeit. A csapatsport mindig előny, fontos, hogy a gyerekek valóban élvezzék. Élvezned kellene a mozgást.
Következtetés
Az egészséges étrend kevés cukor- és fehér liszttermékkel, de kiváló minőségű zsírokkal jót tesz az egészségének. Megóvja édes kicsinyeinket olyan betegségektől, mint a zsírmáj és a 2-es típusú cukorbetegség. Felnőtteknél képes meggyógyítani egy meglévő zsírmájat, amit a göteborgi tudósok megerősíthettek tanulmányukban és a táplálkozási dokumentumok videoklipjében.
Tehát: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend biztosítja, hogy egészségesen átélhesse az életet. A recepteket itt és főzési folyóiratainkban találja meg.