Karfiol, előnyei és receptjei - Veg an; organikus

2017. október 10

receptjei

A karfiol fogyasztása jó neked.

Nyersen, főzve, levesben, curryben, salátában, akár turmixban is! Tápanyagokban gazdag, segít támogatni az immunrendszert és ezért általában a jó egészségre.

A karfiol nagyon gazdag C-, K- és B-vitamin-vitaminokban, valamint olyan alapvető elemekben, mint:

  • bór: fontos nyomelem az osteoarthritis és az osteoporosis megelőzésében
  • kalcium
  • molibdén: a fehérjék jó emésztésének elengedhetetlen eleme és amelynek hiánya súlyos rendellenességekhez vezethet
  • triptofán: a szerotonin előfutára

Kiváló minőségű és könnyen felszívódó fehérje jó forrása is. Igen, vannak zöldségfélék is! Ha meg akarja győzni magát, ha még nem ez a helyzet, olvassa el ezeket a cikkeket:

A karfiol olyan erős rákellenes vegyületeket tartalmaz, mint az indol-3-karbinol (I3C) és a szulforafán, amelyek különösen előnyösek az emlőrák, a méhnyak, a petefészek, a vastagbél, a gyomorrák és a prosztata megelőzésében.

A karfiol úgy tűnik, hogy tartalmaz egy másik vegyületet, az úgynevezett diindolil-metánt (DIM), amely pozitív hatásokat mutatott a papillomavírus (HPV) és a nyaki dysplasia kezelésében.