Karfiol étel paradicsommal - román konyha

Karfiol étel paradicsommal

Hozzávalók 4 adag/idő - 50 perc

500 gr karfiol
1 darab hagyma
1 darab sárgarépa
1/2 darab kis zeller
1/2 darab pirospaprika
4 piros darab héj és mag nélkül
3 evőkanál olaj
1 evőkanál liszt
700 ml vizet
só, bors, bazsalikom ízlés szerint.

Elkészítés Karfiol étel paradicsommal

A karfiolt hideg sós vízben 1 órán át tartjuk.

A zöldségeket kockákra vágjuk, a karfiolt külön forraljuk.

Az edényben felmelegítjük az olajat, és hozzáadjuk: hagymát, zellert, sárgarépát és borsot.

Főzzük körülbelül 3-4 percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot.

Keverjük össze, és hagyjuk a tűzön kb. 5 percig.

Adjon hozzá forró vizet, és lassú tűzön folytassa a főzést.

Amikor a zöldségek majdnem megsültek, adjunk hozzá karfiolt, sót és borsot ízlés szerint.

Hagyja körülbelül 10 percig forralni a mártásban.

Adjuk hozzá a hideg vízben oldott lisztet, keverjük össze és hagyjuk a tűzön legfeljebb 1 percig.

---