Karfiol. Karfiol a csecsemő étrendjében
A karfiol olyan zöldség, amelyet 8-10 hónap között kell bevinni a baba étrendjébe, elkészíthető karfiolpudinghoz, vagy püré a gyermekek számára.
Karfiol egy zöldség, amely vitaminokkal teli, finom fehér virágok kis csokrából áll.
A brokkolival megegyező tartományból a karfiol tele van tápanyagokkal, amelyek egyes tanulmányok szerint segítenek a rák elleni küzdelemben.
Jó tudni, hogy egy csokor karfiolban van A-vitamin, C-vitamin és még kalcium is. Bár nagy mennyiségű puffadást okozhat.
100 g karfiolt tartalmaz?
Szelén, mangán, réz és cink nyomait is tartalmazza.
Mikor kell bevezetni a karfiolt a csecsemő étrendjébe?
Karfiol beilleszthető bébiétel 6-8 hónap vagy 8-10 hónap között.
A brokkolihoz hasonlóan a karfiol sem jó választás az első zöldségek diverzifikálásakor.
Ez puffadást okozhat, és a baba gyomra nehezen emészthető.
Javasoljuk, hogy csecsemők esetében 8-10 hónapos kor körül vezessék be, de korábban nincs bevezetendő korlátozás. Ha baba emésztési problémái vannak, jobb, ha a karfiol étrendjébe később kerül be, mint korábban.
Hogyan válasszuk ki a karfiolt a bébiételek számára?
A karfiol mérete nem befolyásolja az ízt. Amikor úgy dönt karfiol győződjön meg róla, hogy teljesen el van-e borítva vagy főleg levelekkel van-e borítva. Védik a karfiolfürtöket és gyengédek.
A karfiol főzésének legjobb módja:
Mikor karfiolt főz tápanyagainak megőrzése érdekében ajánlott a gőz módszert választani.
A karfiol sütése vagy sütése további lehetőség a főzéshez.
De vigyázzon, ne párolja túl a karfiolt, mert keserűvé válik.
Karfiol receptek gyerekeknek
Karfiolpüré gyerekeknek
összetevők
Az elkészítés módja:
1. A karfiolt hideg vízzel mossa le
2. Távolítsa el a zöld leveleket
3. Válassza szét a karfiolvirágot kis csokrokba. Ezután hagyja párolni, amíg megpuhul.
4. Keverje össze a karfiolt turmixgépben
5. Tegyen vizet, ha az állaga túl erős.
Karfiolpuding (receptek 8 hónap után)
összetevők:
4 apróra vágott zöldhagyma
1 negyed zsemlemorzsa
2 evőkanál parmezán vagy más reszelt sajt.
Az elkészítés módja:
1. Főzzük a karfiolt forralt vízben körülbelül 20 percig
2. Csepegtesse le és tegye a serpenyőbe
3. Olvassa fel a vajat egy fazékban, és főzze a zöldhagymát közepes lángon 3-4 percig.
4. Adja hozzá a lisztet, és hagyja a készítményt még 3 percig közepes lángon. Fokozatosan adja hozzá a tejet, amíg a keverék puha és krémes lesz.
5. Adja hozzá a fokhagymát, a borsot és a bazsalikomot. Hozzáadhat vagy kivonhat fűszereket, az Ön preferenciájától függően.
6. Öntsük a mártást a karfiolra. Öntsük a tetejére a zsemlemorzsát és a parmezánt.
7. Helyezze közepes lángon kb. 20 percig a cuptopot, amíg barna bevonat nem képződik.