Káros ételek a zsírmájban Kattintson a mobilra
Cukor, zsír, alkohol. Bizonyos ételek kerülése lelassíthatja a májbetegségeket, és lehetővé teszi a máj helyreállítását. Tudja meg, milyen ételek tilosak, ha steatosisban vagy zsírmájban szenved.
Káros ételek a zsírmájban
Máj steatosisban vagy zsírmájban szenvedők esetében alacsony kalóriatartalmú étrend ajánlott mérsékelt százalékos szénhidráttartalommal, amely napi kevesebb, mint az étel által adott teljes kalória 50% -át adja. Még azt is tartják, hogy alacsonyabb szénhidrátfogyasztás előnyösebb, mint a zsír. Egyrészt csökkenteni kell a teljes szénhidrátmennyiséget, másrészt csökkenteni kell a magas glikémiás indexű ételek fogyasztását is.
Kerülje a telített és transz-zsírokat!
Telített zsírokat és transz-zsírokat tartalmazó ételeket nem jeleznek. Ez utóbbiak kereskedelmi termékek részét képezik, amelyeket hidrogénezett zsírok és margarin (fólia, keksz, csokoládé stb.) Alapján állítanak elő. Telített zsírok találhatók zsíros húsokban, kolbászokban, sajtokban, vajban, tejszínben, kókuszvajban, pálmaolajban stb. Válasszon olyan ételeket, amelyek adagonként kevesebb, mint 2 g telített/transzzsírt tartalmaznak. A zsíros hús helyett elsőbbséget élvezzen a hal, a sovány baromfi, a tenger gyümölcsei, a sovány tej, a cukrozatlan szójatej.
Alkohol, a máj ellensége
Az alkohol minden májbetegségben tilos. Szakértők szerint nincs olyan küszöb, amely alatt az alkohol nem mérgező. Az alkoholos italok rendszeres és fontos fogyasztása - például napi 2 liter vörösbornak megfelelő - 10-20 év alatt cirrhosishoz vezet.
Milyen szénhidrátokat hoz ki az étrendből
Ha zsírmájban szenved, korlátozza az alábbiak bevitelét:
- fehér lisztből készült kenyér, tészta és sütőipari termékek
- instant vagy előre főtt fehér rizs
- édesített gabonafélék
- gyümölcslevek és szénsavas italok
- kereskedelmi édességek
- édes szirupban tartósított gyümölcs
- méz, melasz, glükóz, szőlőcukor, nyerscukor
- ízesített joghurtok, édes tejtermékek
- kukoricasziruppal édesített termékek (angolul: "magas fruktóztartalmú kukoricaszirup"), amely elősegíti a lipidek lerakódását a májban
- Sör
- ketchup.
Diéta és sport
Azok számára, akiknek zsírmájuk van, javasoljuk, hogy egészségük javítása érdekében testsúlyuk körülbelül 5-10% -át fogyják el. Ideális esetben az étrendet fizikai aktivitással kell kombinálni, hogy elveszítse a plusz kilókat. Szakértők szerint a túl gyors fogyás súlyosbíthatja a betegséggel járó gyulladást és felgyorsíthatja a betegség előrehaladását. A fogyás mértékének heti 0,5-1 kg-nak kell lennie.
Nincs kolbász, füstölt hús és konzerv
A kolbászok, a húskonzervek és a kereskedelemben füstölt vagy félkész húsok általában nemcsak zsírban, hanem sóban (nátriumban) is gazdagok. Elősegíti a szövetekben a vízvisszatartást, és májproblémákkal küzdő embereknél nehezebb eltávolítani a szervezetből. Egyél csak friss húst. Ha fagyasztott húst szeretne vásárolni, csak olyan termékeket használjon, amelyek nincsenek panírozva, vagy amelyeket nem pácoltak különféle szószokban.