Kása, a titka; hosszú és egészséges életet
A napi zabkása fogyasztása csökkentené a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, biztosítaná a hosszú életet és a vas egészségét. Ez az amerikai tudományos folyóiratban megjelent nagy amerikai tanulmány következtetése JAMA.
Feladva 2015. január 09. 12: 30-kor, frissítve 2015. augusztus 28-án 10: 31-kor
Zabkásra neveltek? Nagyon jó neked! Naponta egy tál híres zabkása zabkása lenne a csoda receptje a vas egészségének és a várható élettartam meghosszabbításának. Ha a zab étrendi előnyei nem új keletűek, a The Telegraph című angol napilap szerint a Harvard amerikai tanulmánya * elsőként igazolná annak hatását a hosszú élettartamra. .
Még akkor is, ha lássuk be, a zab-tej keverék kevésbé étvágygerjesztő, mint a hagyományos vaj-lekvár szendvicsünk, a szláv országokban a reggeliző asztalok nagy részét elfoglalja, különösen az angolszászokat. Néhány évvel ezelőtt mégis a kását ráncolták. Ezt szolgálták a viktoriánus reformátusok gyermekeinek, valamint a felnőtt foglyoknak. Szlengben a "zabkása" kifejezés még azt is jelenti, hogy "börtönbe kell menni"! De ma ez egy intézmény. Skóciában a vérünkben zab van. A hagyományos zabkása egyes készítői még egymással is versenyeznek a zabkása világbajnokságon (ezt jól olvassátok), amelyre minden évben Carrbridge-ben kerül sor. Anglia oldalán ugyanaz a tendencia, és úgy tűnik, hogy igazuk van.
Miután huszonhat éven át tanulmányozták 100 000 ember étrendjét és egészségét, a Harvard kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy napi egy tál zabkása egyenértékű elfogyasztása 5% -kal csökkentené a cukorbetegség vagy a koleszterin kockázatát. Valójában a vizsgálat tanúi a „teljes” szemek, például a zabkása, a rizs vagy a quinoa rendszeres fogyasztói hosszabb ideig élnének, mint a többiek.
"Általánosítsa a fogyasztást, nem vagyok benne biztos"
Megtaláltuk a hosszú élet egyik kulcsát? Nem olyan biztos. Mintha az erőnlét és az egészség csak azon múlna, amit lenyel. A bio-táplálkozási szakember, Marion Kaplan (1) számára elengedhetetlen a dolgok perspektívába helyezése: "Egy tanulmány bármit elmondhatunk. Mindannyiunk genetikai identitása más, az ételekre nem egyformán reagálunk. Az egészség is függ a környezettől, a társadalmi környezettől, a stressztől, a dohányzástól stb. "- magyarázza. Nina Cohen-Koubi táplálkozási orvos orvos számára, ha a zab egészségügyi eszköz, az sem tesz csodát: "Előnyei valósak a szív- és érrendszeri betegségek és a fogyás kockázatainak megelőzésében. Innen a fogyasztás általánosítása érdekében I" nem vagyok benne biztos. " Hozzáteszi: "Van egy teljes érzelmi és pszichológiai dimenzió, amelyet figyelembe kell venni."