Kávé A túl sok koffein káros az egészségre - DER SPIEGEL
Energia a pohárból: a koffein fokozza az adrenalin stressz hormon hatását
Fotó: Konrad Lischka
Hogyan működik a koffein?
A koffein valójában rovarölő szer. A kávézó úgy formálja, hogy védje palántáit a rovarok káros hatásaitól. A koffein stimuláló hatással bír az agyunkban, mivel blokkolja az idegsejtek adenozin-receptorait. Így megakadályozza az adenozin dokkolását és az idegsejtek aktivitásának csökkentését. Ez egyébként akkor történik, amikor az agy fáradt.
Ezenkívül a koffein fokozza az adrenalin stresszhormon felszabadulását és hatását. Az ismert következményekkel: a vérnyomás, a pulzus és az izomtónus növekedése.
Milyen egészségügyi problémákat okozhat a koffein?
Egy kis csésze eszpresszó (2,5 cl) körülbelül 30 milligramm koffeint tartalmaz. A halálos adag egy felnőtt számára tíz gramm, ami 333 eszpresszónak felel meg. A mérgezés tünetei csak egy gramm koffeinből származhatnak. Tünetei: álmatlanság, nyugtalanság, hallás- és látászavarok, szívdobogás és szabálytalan szívverés.
200 milligrammnál több koffein napi dózis esetén az agy megszokásból reagál. Az adenozin receptorok sűrűsége nő. A krónikus koffeinizmus álmatlansághoz, szorongáshoz, hiperaktivitáshoz és koncentrációs nehézségekhez vezethet.
Mikor jelentkezik a függőség, melyek a tipikus elvonási tünetek?
Ha sok koffeint fogyaszt, két héten belül függővé válhat. A koffeinizmus elvonási tünetei kényelmetlenek. Először szisztematikusan vizsgálták őket egy 2004-es meta-tanulmányban.
A legtöbb ember fejfájást, fáradtságot, kedvetlenséget, depressziós hangulatokat, koncentrációs nehézségeket, ingerlékenységet és érzékelési zavarokat tapasztal. Ez influenzaszerű tünetekhez is vezethet: álmosság, hányinger, izommerevség és fájdalom.
Az elvonási tünetek először tizenkét-24 óra elteltével jelentkeznek, legnagyobb intenzitásuk egy-két nap elteltével, és akár kilenc napig is tarthat.
A koffein-függőségről itt talál további információt.