Kávé a zöld vagy fekete teával szemben - mit válasszon

A zöld teát, a fekete teát és a kávét napjainkban széles körben használják, és tanulmányok kimutatták, hogy e három termék bizonyos előnyökkel és kockázatokkal jár.
Mit válasszunk a kávé, a zöld tea és a fekete tea között? A válasz személyenként változhat, egészségi állapotától és a kapcsolódó állapotoktól függően. A következőkben részletesen bemutatjuk mindhárom termék tápértékét, az emberi testre gyakorolt előnyöket és a termékek fogyasztásával járó kockázatokat.

A zöld tea, a fekete tea és a kávé tápértéke

Zöld tea

A zöld tea összetétele megnövekedett számú polifenolt (antioxidánsokat) és katechineket (epigallokatechin, epikatechin, epikatechin-gallát és epigallokatechin-3-gallát, erős antioxidáns tulajdonságú vegyi anyagokat tartalmaz) tartalmaz. A béta-karotin, a koffein, a folsav, az alkaloidok (például teofillin, teobromin, xantin, dimetil-xantin és adenin) és a fluor szintén bővelkednek a zöld teában.

A zöld tea tápértéke, amely 100 gramm termékre becsülhető, a következő: 8,7 g étkezési rost, 24,5 g fehérje, 327 mg kalcium, 1 mg magnézium, 8 mg kálium, 293 g kalória, 50 mg nátrium, 2,8 g zsír, 24,3 mg vas, 0,18 mg mangán és 313 mg foszfor.

Fekete tea

A fekete tea megnövekedett mennyiségű teint és teofillint tartalmaz, amelyek energizáló tulajdonságokkal rendelkeznek, és amelyek fokozzák az éberséget. A zöld tea emellett fokozott mennyiségben tartalmaz polifenolokat, antioxidánsokat, illékony olajokat, flavonoidokat és katechineket.

A fekete tea tápértéke, amely 100 gramm termékre becsülhető, a következő: foszfor, kálium, fluor, jód, foszfor, C-vitamin, B1-vitamin, B2-vitamin.

Kávé

A kávé fő forrása a kávéfa. A kávé összetétele nagy mennyiségben tartalmaz koffeint, tiaminot, gaiacolt, putreszcint, tanninot, acetaldehidet, klorogénsavat, citromsavat, polifenolokat, klorogénsavat és más antioxidáns tulajdonságú anyagokat. A kávé összetételében kis mennyiségben vannak B3-vitamin, B5-vitamin, mangán, B2-vitamin, magnézium és kálium,

Vizsgálatok szerint egy csésze kávé körülbelül 11% B2-vitamint, 6% B5-vitamint, 2% magnéziumot, 2% B3-vitamint, 3% mangánt és 3% káliumot adhat az ajánlott napi adagból. . [1], [2], [3]

A zöld tea előnyei közül:

A rossz koleszterin (LDL-koleszterin) és a trigliceridek szérumszintjének csökkentése
Védi a szív- és érrendszert, és megakadályozza a szívbetegségeket
Erős antioxidáns hatás, a magas antioxidáns-tartalom miatt. A zöld tea csökkenti az oxidatív stresszt és megvédi a testet a szabad gyökök hatásától.
Növeli a szervezet anyagcseréjét
Csökkenti a II-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát azáltal, hogy csökkenti a szérum glükózszintjét és javítja az inzulinérzékenységet
Javítja az agy működését és megakadályozza a stroke-ot
Lassítja a test öregedési folyamatait, a magas antioxidáns- és E-vitamin-tartalom miatt.
A fogak egészségének fenntartása
Bizonyos dermatológiai állapotok javulása rákellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt.
Megkönnyíti a test méregtelenítését
Hasznos lehet fogyókúrás étrendben.
Antioxidáns tulajdonságai miatt széles körben használják a kozmetikumokban.
Csökkenti a stressz szintjét és javítja az alvást.
Növeli az élelmiszer-tápanyagok felszívódását.
Az epigallocatechin-gallát magas tartalma miatt a zöld tea megvédi a testet a rákkeltő folyamatok kialakulásától és növeli a szervezet energiaszintjét.
Megakadályozza a rheumatoid arthritis megjelenését.
Csökkenti az étvágyat.

A fekete tea előnyei:

Növeli a test energiaszintjét a magas tein- és teofillintartalom miatt
Megakadályozza a sejtek és a DNS lebomlását a magas antioxidáns-tartalom miatt
Csökkenti a petefészekrák kockázatát a nőknél
Hasznos a pszicho-érzelmi stressz leküzdésében
Javítja az agy aktivitását az alacsony koffeinmennyiség miatt
Javítja a figyelmet és a koncentrálóképességet
Javítja a gyomor-bélrendszeri rendellenességekre jellemző tüneteket
Hasmenésellenes hatást fejt ki
Csökkenti a bélgyulladást
Csökkenti az irritábilis bél szindrómára jellemző tüneteket
Védi a szív- és érrendszert, és magas antioxidáns-tartalma miatt megakadályozza a szívbetegségeket
Csökkenti a szérum koleszterinszintjét és megakadályozza az érelmeszesedést
Serkenti a szívizom működését
Megakadályozza a Parkinson-kórt a stresszhormon szintjének csökkentésével és a memória javításával
Hasznos a száj egészségének megőrzésében, az üregek megelőzésében
Beállítja a testtömeget
Segít a cellulit elleni küzdelemben
Hasznos az étrendben, megkönnyíti a fogyást
Serkenti és erősíti az immunrendszert
Hasznos a sötét karikák elleni küzdelemben
Megakadályozza a megfázást és az influenzát
Nyugtató és gyógyító hatása van leégés esetén
Megelőzi a rákot
Hasznos a cystitis, a hasmenés, a tüdőgyulladás és a Herpes simplex fertőzés elleni küzdelemben
Segít megerősíteni a csontokat és a kötőszövetet
Segít fenntartani az egészséges hajat.

A zöld tea és a fekete tea ugyanabból a növényből származik, Camellia Sinensis néven. A kétféle tea különbsége a növény leveleinek feldolgozásában rejlik: a zöld tea megszerzéséhez a növény leveleit pároljuk és szárítjuk, míg a fekete tea esetében a leveleket szárítjuk és összetörjük.

A kávé fő előnyei:

Fontos tápanyagok és antioxidánsok forrása
Véd a szív- és érrendszeri betegségek megjelenése ellen
Csökkenti a neurológiai betegségek kockázatát
Javítja a fizikai teljesítményt
Csökkenti a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát. [1], [2], [3]

A zöld tea, a fekete tea és a kávé fogyasztásával kapcsolatos kockázatok

A zöld tea fogyasztásával kapcsolatos kockázatok

Mint minden természetes termék, a zöld tea is negatív hatással lehet a szervezetre. Ezek közül megemlítjük:

Megnövekedett gyomorsav a magas L-tiamin tartalom miatt (éppen ezért ellenjavallt éhgyomorra fogyasztani a teát).
A magas koffeintartalom miatt a túlzott zöld tea fogyasztása álmatlansághoz vezethet.
A zöld tea megzavarhatja bizonyos kezeléseket, például antikoaguláns gyógyszereket, antidepresszánsokat vagy kinolon antibiotikumokat.
Növeli a szívdobogás és a szívritmuszavar kockázatát
Növeli a vérnyomásértékeket.
Elősegíti a glaukómát.
Hasmenést és fejfájást okozhat.
A zöld tea ellenjavallt vashiányos vagy vérszegénységben szenvedőknél.

A fekete tea negatív hatásai közül megemlítjük:

Fokozott gyomorsav
Az álmatlanság megjelenése
Csökkenti a szérum nátrium- és káliumszintjét
Növeli a vérnyomásértékeket
Súlyosbítja a gyomorfekély tüneteit
Megakadályozza a vas felszívódását a szervezetben
Negatív hatással lehet a terhességre.

A kávé negatív hatásai:

Az álmatlanság kezdete
A szívdobogás előfordulásának növelése
Elősegíti az idegesség megjelenését
Növeli a vérnyomásértékeket (hipertóniás betegeknél ellenjavallt)
Káros hatások a magzatra terhes nőknél.

Tanulmányok kimutatták, hogy a kávé tejjel és cukorral keverve ártalmas. [1], [2], [3]

következtetések

A 200 ml zöld tea teljes koffeinmennyisége 20 mg, 200 ml fekete tea esetében pedig 40 mg. Ezzel szemben a teljes koffeinmennyiség 200 ml kávéban 80 mg - a tea tea mennyiségének kétszer-háromszorosa.

Emiatt magas koffeintartalom, valamint a függőség fokozott kockázata és az emberi testre gyakorolt súlyosabb negatív hatások mellett az orvosszakértők javasolják a fekete tea és a zöld tea fogyasztását és a kávéfogyasztásról való lemondást.

A csuklás, amelyet rövid tünetekkel járó tünetnek tekintenek, önkéntelen összehúzódások miatt jelentkeznek.

Az alacsony kalóriatartalmú étrend működik, de nehezen követhető. Sokkal egyszerűbb megközelítés .

A szénhidrátban gazdag snackek alternatívájának tekintik, gyakran a főétkezések, a dió között szolgálják fel.

A metaanalízis megerősíti a kávé, a tea és a koffeinmentes kávéfogyasztás hatékonyságát a kockázat csökkentésében.

Franciaországban végzett 131 000 ember vizsgálata azt mutatja, hogy a rendszeres teafogyasztás figyelemre méltó hatást fejt ki.

Az Egészségügyi Világszervezet statisztikái szerint körülbelül 47,5 millió ember szembesül c.