Kávé Ilyen módon elkészítve az ital a legegészségesebb
A tanulmány azt mutatja, hogy a forró kávé egészségesebb, mint a hideg főzött kávé
A kávé az egyik legnépszerűbb ital a németek körében, és energikus társként fogadja. Így nem csoda, hogy a választék a szűrőkávétől a vaníliás tejeskávéig terjed, és hogy számtalan kávékülönlegesség közül választhatnak koffein-drogosok.
A kávét régóta életmód-italnak tekintik, és az emberek túlságosan szívesen kísérleteznek vele. A hidegfőzött kávé jelenleg abszolút tendencia. Erre a célra a kávéport hideg vízzel öntik, és a hosszabb főzési idő miatt kifejleszti aromáját. Amint azonban egy jelenlegi tanulmány kimutatja, a hideg kávé nem érdemli meg állítólag rendkívül egészséges arculatát.
Tanulmány azt mutatja: a forró kávé egészségesebb, mint a hidegen főzött kávé
Tanulmányukban a philadelphiai Thomas Jefferson Egyetem tudósai megvizsgálták a hideg kávé - vagyis a hideg kávé - és a forrón főzött kávé kémiai összetételét és egészségügyi előnyeit.
A meglepő eredmény: A hideg főzéssel ellentétben a forralt kávé összetettebb kémiai szerkezetű és lényegesen több antioxidánst tartalmazott. Ezek a természetes összetevők megvédik a testet a káros környezeti hatásoktól és támogatják természetes egyensúlyában. Ehhez össze kell kapcsolni a főzési hőmérséklet és a felhasznált kávé minőségének további tanulmányait az új ismeretek megszerzése és a mindennapi élet viselkedési szokásainak levezetése érdekében (a tanulmányhoz).
Ezért egészséges a kávé
A kávé természetesen kalóriatartalmú és zsírmentes - ha nem finomítják tejjel, tejszínnel vagy sziruppal, akkor jó ital minden egészségtudatos ínyenc számára. A kávé tartalmaz káliumot, kalciumot, magnéziumot és a fent említett antioxidánsokat is, amelyek pozitív hatással vannak a szervezetre.
A vashiánytól szenvedőknek azonban csak mértékkel kell inniuk a kávét, mert ez gátolja a vas felszívódását. A koffein hatása a szervezetben egyénileg is függ. A felesleges idegesség elkerülése érdekében, de még mindig élvezheti az ébresztő hatást, a kávéivóknak lassan megközelíteniük kell a számukra megfelelő forró ital mennyiségét.