Kávé mellékhatások puffadás; több kanyo®
Frissítve 2019.02.20
8 perc olvasási idő
Sokan szeretik a kávét, ráadásul stimuláló hatású. Nem csoda, hogy a németek évente körülbelül 73 millió csésze úgynevezett fekete aranyat fogyasztanak. Sajnos ennek a kedvenc italnak a gyomorra és a belekre is vannak mellékhatásai: például gáz, gyomorégés vagy a kávé okozta gyomorfájdalom. Mit tehet ezek ellen a panaszok ellen?
A kávéfogyasztás nemcsak stimuláló
A kávé nemcsak íze miatt népszerű ital: serkentő hatása van, és a koffein javítja az agy koncentrációját és memóriáját is. Vannak, akik azonban nyugtalanul érzik magukat, amikor kávét isznak, míg mások gyomor-bélrendszeri panaszokat tapasztalnak, mint például gyomorégés, gáz vagy gyomorfájdalom. Honnan származnak a kávéval kapcsolatos panaszok?
A nikotin és az alkohol mellett a kávé az egyik luxusétel, amely serkenti a gyomor savtermelését. Emellett fokozza a gyomor-bél traktus mozgását (perisztaltikát) és fokozza az epehólyag összehúzódását.
A kávéban lévő koffein szintén szerepet játszik, de nem ez az egyetlen oka a tüneteknek. Mivel a kávé tartalmaz néhány olyan összetevőt, beleértve a savat is, amelyek túlsavasíthatják a gyomor-bél traktust. Tehát valószínűleg annak köszönhető Összetevők, a kávé mennyisége és a saját gyomor érzékenysége, amikor panaszokról van szó.
Mennyi kávé túl sok?
A kávéval kapcsolatos panaszok gyakran csak azután jelentkeznek, hogy túl sokat ittunk belőle. A túl sok kávé nagymértékben függ a személytől és a szokásos kávéfogyasztástól. A kávénak szoktató hatása van: Ez azt jelenti, hogy bárki, aki mindennap issza, nem valószínű, hogy bármilyen tünetet tapasztalna, ha a mennyiség ugyanaz marad. Egyébként az orvosok egyetértenek egy gramm koffein "túladagolásból"; egy csésze kávé körülbelül 100 milligramm anyagot tartalmaz.
Honnan származnak a kávéból a gáz, a gyomorégés és a gyomorfájdalom?
Hogy pontosan honnan származnak a panaszok a gyomor-bél traktusban a kávé után, nem teljesen érthető. A következő mellékhatások gyakoriak:
- Előfordul, hogy a kávéfogyasztásból származó gázképződés is előfordul. A gyomorban vagy a belekben megnövekedett gázképződés általában felelős a puffadásért. A forró ital valószínűleg növeli ezt a gáztermelést, mert fokozza a gyomor-bélmozgásokat, és ily módon a táplálék elégtelenül emésztett összetevőit szállítja a vastagbélbe - ami jó az ott található gáztermelő baktériumok számára, és így kellemetlen felfúvódáshoz vezethet.
- Különösen éhgyomorra, fennáll annak a veszélye, hogy a kávé gyomorfájdalmat okoz. Ha szeretsz reggel kávét inni, akkor előtte egy falatot kell enned, mivel a kávé lassabban szívódik fel. A kávé okozta gyomorirritáció egyik oka valószínűleg a benne található klorogénsav, valamint tanninok és keserű anyagok.
- Mint már említettük, a kávé hatására a gyomor több savat termel. Ez serkenti az étvágyat, de kiválthatja a gyomorégést is. A gyomorégés a mellcsont mögött égő fájdalom, amely akkor fordul elő, amikor a savas gyomortartalom visszaáramlik a nyelőcsőbe.
A kávé hatása a szívre és a keringésre
A koffein hatással van a szív- és érrendszerünkre is: A koffein fogyasztásával a szív gyakrabban és erősebben ver, és a vérnyomás is minimálisan emelkedik. Ezek a hatások azonban általában nem károsak az egészségre. Ha alacsony a vérnyomása, egy csésze kávé pozitív hatással lehet, mivel a koffein beindítja a lusta keringést. Egy tanulmány még azt is megállapította, hogy napi körülbelül három csésze kávé védhet a szívbetegségektől. Azok a személyek artériái, akik rendszeresen isznak kávét, kevesebb érrendszeri meszesedést mutattak.
A gyomor és a belek megemésztik ételeinket, de Ön is tudja, hogyan működik?
Hogyan válik a kávé emészthetőbbé?
Ideális esetben a kávéból származó gáz, gyomorégés vagy gyomorfájás elkerülése érdekében nem szabad túl sok kávét inni. Szerencsére nem kell teljesen nélkülözni a kávét. Van néhány tippünk arról, hogyan lehet jobban elviselni a kávét.
1. tipp: A sült különbséget jelent
Minél tovább pörköljük a kávébabot, annál kevesebb savat tartalmaznak - ezáltal a kávé emészthetőbbé válik. A kávé vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a lehető leghosszabb ideig pörkölt legyen. Előre szükség lehet egy kis kutatásra.
2. tipp: okosan válassza a fajtát
A megterhelés befolyásolhatja azt is, hogy a kávéfogyasztás után gázt és egyéb bosszantó tüneteket észlel-e. A hagyományos kávé Robusta babból készül, több koffeint tartalmaz, ezért kissé kevésbé emészthető a gyomrunk számára. Az olyan tünetek elkerülése érdekében, mint a felfúvódás, gyomorégés vagy a gyomorfájdalom, használja az arabica babot.
3. tipp: igyon eszpresszót
Aki szenved a szódabikarbóna versenyétől és a kávé feletti puffadástól, gond nélkül elviseli az eszpresszót. Még akkor is, ha az eszpresszó íze keserű emészthetőbb a gyomor számára. Ez azért van, mert arabica babból készül, amely kevesebb koffeint tartalmaz. Ezenkívül a babot hosszabb ideig pirítják az eszpresszóban, ami azt jelenti, hogy jobban tolerálhatók.
Ezenkívül az eszpresszónak gyorsabb az elkészítési folyamata: amint a neve is mutatja, az eszpresszót sajtolják, így a forró víz csak néhány összetevőt távolít el a porból - ez egy másik oka annak, hogy az eszpresszó könnyebben emészthető, mint a kávé. Egyébként: egy eszpresszó 50 milligramm koffeint tartalmaz, ami csak feleannyi, mint egy csésze kávé.
4. tipp: főzzön megfelelően kávét
A kávé elkészítésének módja befolyásolhatja azt is, hogy mennyire toleráljuk azt. Mivel leginkább a kávé összetevői felelősek a későbbi gyomorfájdalmakért - és az elkészítéstől függően többé-kevésbé jól bejutnak a forró italba.
A normál szűrőkávé például néhány percig forrásban lévő vízben ázik, ami azt jelenti, hogy sok olyan összetevőt tartalmaz, amely gázt vagy gyomorégést okozhat. Ezért jobb, ha más módon készíti el a kávéját, például egy kávéprésben.
5. tipp: kávé tejjel?
A kávét általában kevés tej vagy kávékrém jobban tolerálja. A koffein és az ital egyéb összetevői lassabban szívódnak fel a tejben található zsír miatt, ami gyengíti a hatást.
6. tipp: cserélje ki a kávét
Ha a tünetek továbbra is fennállnak, fontolja meg a kávé nélküli teljes körű kezelést. Például a fekete vagy a zöld tea használható a kávé helyettesítésére. Ezek a teák ugyanúgy tartalmaznak koffeint, mint a kávé, de könnyebbek a gyomorban.