Kávé tárolása hűtőszekrényben - jó ötlet Kávé szemináriumok Muenchen
Pásztor kecskékkel táncol - képes erre? A kávé mítosza
5 ok, amiért a diákoknak kávét kell inniuk
(45 másodperc olvasási idő)
Szalámi kávé, Gouda kávé vagy májkolbászos kávé?
Hogyan tárolhatom ideálisan a kávét otthon?
A pörkölt kávé rendkívül érzékeny.
3 dolog, amire feltétlenül figyelnie kell:
- A hely: A pörkölt kávét hideg, sötét és száraz helyen kell tartani. Mivel a hő eltávolítja a kávé aromáit. A hűtőszekrény erre csak részben alkalmas. Miért? A kávé tulajdonsága, hogy nagyon gyorsan felszívja a többi szagot. Tehát, ha a kávé csomagolása nem záródik le 100% -osan, másnap szalámit, Goudát vagy májkolbászos kávét iszol. Tippünk (különösen a vegetáriánusok számára): Tárolja a kávét egy konyhaszekrényben, a lehető legtávolabb a tűzhelytől.
- A csomagolás: Kérjük, hagyja a kávét a megszokott környezetben. Mivel a kávé másik tartályba öntése sok aromát rabol el a további oxigénérintkezés miatt. A tippünk: Csak hagyja a kávét a zacskóban, és tegye a levegővel lezárt edénybe a zacskóval együtt.
- Egész bab vagy föld? A pörkölt kávé egészben általában 14 napig tárolható, anélkül, hogy nagyobb ízvesztés lenne. Az őrölt kávé viszont csak 3-4 napig bírja. Ezt követően az aroma már jelentősen csökken. Tippünk: A kávét mindig frissen darálja. Kis mennyiségeket vásároljon. Élvezzen egy jó csészét.