Kávé vagy tea Melyik ital egészségesebb és miért
Nemrégiben a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség az Egészségügyi Világszervezet égisze alatt törölte a kávét a rákkeltő anyagok listájáról - írja a webmd.com. Sőt, néhány tanulmány még azt is jelzi, hogy a vastagbélrák kezelése után védő hatással lenne a szervezetre. Más tanulmányok szerint az alkoholfogyasztás távol tartaná az Alzheimer- és a Parkinson-kórt.
Különböző kutatások kimutatták, hogy a teaivóknak kisebb a kockázata a bőr-, mell- vagy prosztatarák kialakulásának, még akkor is, ha a kutatók nem tudják pontosan, mi az a mechanizmus, amely révén ez az ital pontosabban véd. A zöld gazdag antioxidánsokban, amelyek korlátozzák a sejtek pusztulását és javítják az immunrendszert, míg a polifenolok csökkentik a vérnyomást és a koleszterinszintet. Ugyanakkor hatásainak tűnik az Alzheimer-kór megelőzésében, mivel az egyik polifenol - az EGCG - megakadályozza az idegsejtek pusztulásához vezető plakkok képződését.
De vajon a kávé jobb, mint a tea, vagy fordítva? Szakértők szerint nehéz megmondani. Ugyanis nehéz elkülöníteni az összetevőket, az étrendben betöltött szerepüket és az egyes testekre gyakorolt különböző hatásokat. Dr. Elliott Miller, az Amerikai Egészségügyi Intézet szakembere és munkatársai 6800 embernél tanulmányozták a szívbetegség jeleit, akiknek 75% -a korábban kávét, a többi teát ivott. Megfigyelték, hogy azoknak, akik azt mondják, hogy általában teát isznak - naponta több mint egy csészét -, kisebb a kockázata annak, hogy az artériájukon plakkok vannak, ezért kisebb a szívbetegségek kockázata. Úgy tűnik, hogy a kávénak nincs ilyen hatása, mondta Miller az adevarul.ro szerint.
"A betegek nagyon gyakran megkérdezik orvosukat, hogy egészséges-e nekik a kávéfogyasztás, vagy fennáll-e a magas vérnyomás, a koleszterin vagy a koszorúér-betegség veszélye. Mert nagyon elterjedt az a vélemény, hogy ha kávét iszik, akkor izgatja a szívet, és ez rossz dolog. Nos, ha valaki eljön és elmondja, hogy az italnak nincs hatása a szívre, az értékes információnak tűnik számomra "- érvelt a szakember.
A kutatók szerint nehéz megmondani, hogy a két ital hogyan hat a szervezetre, mivel mindkettő összetett ital, amely különféle összetevőket tartalmaz. Beleértve a koffeint, a polifenolokat és az antioxidánsokat - olyan anyagokat, amelyek rákellenes tulajdonságaik miatt figyelnek a kutatókra - mondta Lisa Cimperman, az Egyetemi Kórházak Eseti Orvosi Központjának dietetikus szakorvosa. Ezeknek az összetevőknek a kölcsönhatása dinamikus, mondja Cimperman, de sokan az egyik vagy másik anyag izolálására koncentrálnak, amely szerintem az ital hatását adó titok. Cimperman azt is elmondja, hogy a tea a rák és a szívbetegség alacsonyabb kockázatához kapcsolódott, súlycsökkenéssel és javított immunrendszerrel. Ugyanakkor a kávé nemcsak a Parkinson-kór, hanem a 2-es típusú cukorbetegség, a máj- vagy a szívbetegség ellensúlyozására is potenciális lehetőség.
Dr. Charles Fuchs, a bostoni gyomor-bélrendszeri rák vizsgálatának központjának igazgatója nemrégiben végzett tanulmánya kimutatta, hogy a rendszeres kávéfogyasztás segít megelőzni a vastagbélrákot a kezelés után. A vizsgálatot 1000 emberen végezték, akik naponta 4 csésze vizet ittak, de az orvosok nem tudják pontosan, hogy a kávé melyik anyaga adja a védőhatást. Dr. Fuchs úgy véli, hogy az egészséges emberek naponta két vagy több csésze kávét ihatnak anélkül, hogy aggódnának az egészségükért. Mit tehetnek azok az emberek, akik nem szeretik a kávét?