Kávéval rák ellen Napi négy csésze jót tesz a májnak
Védelem a rák ellen
Miért jó a kávé a májnak?
2017.10.10., 10:36 | t-online.de
A kávét ma már egészségesnek tekintik. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
- feloszt
- Pinning
- Tweet nyomtatás
- Levelet küldeni
- szerkesztőség
Eszpresszó, szűrőkávé, cappuccino - függetlenül attól, hogy milyen formában élvezik: a kávé mára jó hírnevet szerzett egészségügyi előnyei szempontjából. A kutatók most kiderítették, hogy az ital hogyan védi elsősorban a májat.
A Krasimira Aleksandrova és Heiner Boeing, a Német Táplálkozási Kutatóintézet (DIfE) által vezetett kutatócsoport speciális biomarkereket azonosított a vizsgálatban résztvevők vérében, amelyek azt mutatják, hogy a kávé megakadályozhatja a májrákot és gátolhatja a gyulladást. Ezeket az eredményeket az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban tették közzé.
Biomarkerek a kutatók középpontjában
A biomarkerek mérhető biológiai jellemzők, amelyek normális biológiai vagy kóros folyamatot jelezhetnek a testben. A biomarkerek lehetnek sejtek, gének, metabolikus termékek vagy bizonyos molekulák, például hormonok. Az egyik példa a vérkép, amely információt szolgáltat az egészségi állapotról.
Napi négy csésze kávé segít
A kutatók az úgynevezett EPIC-tanulmány adatait használják fel vizsgálatukhoz. Ez 1992 és 2000 között zajlott, és több mint 500 000 európaiak egészségügyi adatait értékelték. Eszerint azoknál az embereknél, akik napi több mint 600 milliliter (négy csésze) kávét fogyasztanak, kisebb a májrák kialakulásának kockázata. A nagy ivók kockázata 75 százalékkal alacsonyabb volt, mint azoknál, akik csak körülbelül két csészét fogyasztottak naponta.
Négy csésze májrák ellen
Ezenkívül a kutatók 125 olyan ember vérmintáit elemezték, akiknél az EPIC-vizsgálat során először diagnosztizáltak májrákot, valamint 250 egészséges résztvevő vérmintáját. Több biomarker segítségével kapcsolatot találtak a kávéfogyasztás és a máj egészsége között.
Gyulladás és sejtkárosodás elleni védelem
"Biomarker-elemzéseink arra utalnak, hogy oksági összefüggés van a nagy kávéfogyasztás és a májrák kockázatának csökkenése között. Azt is sugallják, hogy a kávé megvédi a májat a gyulladástól és a sejtkárosodástól, és így ellensúlyozza a rák kialakulását" - mondja Aleksandrova, a tanulmány szerzője.
A magas kávéfogyasztás nem jelent egészségügyi kockázatot
A kutatók eloszlatják azokat a félelmeket is, hogy napi négy csésze kávé elfogyasztása különböző egészségügyi veszélyeket jelent. Tanulmányok kimutatták, hogy ez nem kapcsolódott a krónikus betegségek fokozott kockázatához. "Egészségügyi szempontból tehát nincs semmi baj a kávéfogyasztással, ha azt jól tolerálják" - teszi hozzá Heiner Boeing, aki a DIfE járványügyi osztályát vezeti.
- Stiftung Warentest:Ki készíti a legjobb kávékapszulákat
- Viszlát kapszula kávé:Szűrőkávé - finom, olcsó és jó a környezet számára
- Felmérés Németországban:Minden tizedik ember több mint öt csésze kávét iszik naponta
- Stiftung Warentest:Teljesen automatikus kávéfőzők a tesztben
"Másrészt az emberek nem érezhetik kényszerülni, hogy sok kávét igyanak az eredmények miatt. A kávéivásnak élvezetnek kell lennie, és nem kötelező gyakorlatnak" - mondja a Boeing.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.