Kaviár d; padlizsán Recept a kaviárhoz d; padlizsán - Marmiton

• Bejárat
• Vegetáriánus vacsora aperitif
• Gluténmentes vacsora aperitif
• Mártsd és terítsd el
• Vegán
• Vacsora aperitif
• Padlizsán kaviár
• Görög receptek

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

apróra vágott fokhagymagerezd

g fekete olajbogyó

evőkanál édes paprikát

evőkanál kömény

kanál borsot

kanál majoránna

cl olívaolaj

felszerelés

Készítmény

1. Főzzük a padlizsánt forrásban lévő vízben, 3 teáskanál sóval 10-15 percig, amíg megpuhulnak.
2. Távolítsa el őket, és hagyja, hogy lecsöpögjön és kihűljön egy szűrőedényben. Nagyon apróra vágjuk őket, amíg krémes állagot nem kapnak.
3. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és barnítsuk a padlizsánt a fokhagymával. Fűszerezzük sóval, borssal, hozzáadjuk a paprikát és a majorannát.
4. Keverje össze és csökkentse alacsony lángon, gyakran keverje fából készült spatulával, amíg pürét nem kap.
5. Öntsük egy edénybe, csepegtessünk rá kevés olívaolajat, szórjuk meg köménnyel, díszítsük olajbogyóval és tálaljuk.

---