Kazeinből; Tejsavó - Szép vagy
A metabolikus étrend során a tejsavó és a kazein kifejezések újra és újra megjelennek.
De mi a különbség a tejsavó és a kazein között?
A kazein egy tejfehérje, amelyet tejtermékekből nyernek (pl. Sajt). A biológiai értéke 77, alacsonyabb, mint a savó. Van azonban más előnye is. Például éjszaka forgatja a belső égésű motort. Legjobb esetben esténként kell bevenni, kb. 1,5 órával lefekvés előtt. Ez ajánlott a metabolikus kúra során a "szigorú szakasz" alatt is. Sok sportoló izomépítésre is használja.
Emiatt nagyon hatékony, mivel lassú fehérje, és így folyamatosan ellátja az izmokat a szükséges fehérjével. Állandó anyagcseréhez vezet, és lehetővé teszi, hogy a vérben lévő aminosavak hosszú ideig ugyanazon a szinten maradjanak.
Néhány napja Weider kazeint használok a csokoládé krém ízében. Nagyon szeretem ennek az ízét. Vízzel is iható. Vagy egy kis szójatejjel.
A kazeinnel ellentétben a tejsavó gyorsan felszívódik a szervezetben, ezért gyorsabban metabolizálódik. A tejsavó tehát egy olyan fehérje, amely jól alkalmazható közvetlenül edzés után. Tehát a sportoló az aminosavakkal az erőnléti edzés után azonnal ellátásra kerül. Mindkét termék növeli az ásványi anyagok és vitaminok mennyiségét is a szervezetben.
Az anyagcsere-kúra során a tejsavó jobban alkalmazható reggelre (pl. A napi reggelivel való keverékhez), a kazein pedig „lefekvés előtti italként”, éjszakai teljes hatásának kifejlesztésére.