Kebabul a vártnál nagyobb súlyt nyer • Helló Iasi •
Mindannyian tudjuk, milyen finomak a török eredetű termékek. Beszélt a gyorséttermekről a keleti édességekről. A probléma az, hogy nagyon veszélyesek lehetnek az alakra és az egészségre nézve, ha a könyv szerint felkészültek. Például tartalmazhat egy kebab akár 200 ml olajat? Ezt mondják el nekünk az Egyesült Királyság Hampshire Megyei Tanácsának kutatói. Tesztjük 150 gyorsétterem ellenőrzéséből állt, köztük indiai, kínai, kebab, pizza és sült hal. Ezen ételek 90% -a csak egy adagban tartalmazta az összes ajánlott napi zsírmennyiséget és kebabot, még kétszer akkorát is.
A kutatók megállapították, hogy ha a kebab adagja 400 grammot nyom, akkor a benne lévő zsír annak egynegyede, kb. 110 gramm. Ez 1000 kalóriát jelent, ami 200 ml olajnak felel meg. A zsír telített, segít növelni a koleszterinszintet és vastagítani az artériákat.
A zsír telített, megnövekedett koleszterinszinthez és az artériák megvastagodásához vezet. Ha a szokásos étrend mellett heti két adag kebabot is elfogyasztunk, az ajtó megnyílik a szívkoszorúér betegség megjelenésére. Ha olyan tényezőket is hozzáadunk, mint a tápanyagmentes étrend, a mozgásszegény életmód és az időskor, akkor megnő a szívbetegségek és a szívroham kockázata. Ha az étrend gazdag gyümölcsökben és zöldségekben, akkor a kockázatok csökkennek. Ehhez a tanulmányhoz 150 féle gyorséttermet teszteltek. A kutatók szerint a legmagasabb zsírtartalmú menü a kebab. A só legszegényebb étlapja a hasábburgonyával ellátott kód.
Amikor vacsorára választja a kebabot, tanácsos több salátát kérni, kevesebb zsírral önteni, és darált hús helyett normális húst választani.