Kecskesajt és grillezett piros paprika krutonnal Coup de Pouce
Croutons fotós: Shutterstock Szerző: Coup de Pouce
Ez a recept a fájlok része is:
3 póréhagyma fehérje kb. 6-7 cm (3 hüvelyk) ½ teáskanál. só 1. Egy serpenyőben fedje le a póréhagyma szakaszait hideg sós vízzel 2. Forralja fel. Süss kb. 10 percig, vagy amíg a póréhagyma áttetszővé nem válik 3. Hűtsük le a póréhagymát úgy, hogy nagyon hideg vízbe merítjük. 4. Vágjunk egy póréhagyma részt hosszában ketté (bemutatás céljából), majd szeleteljük másként kb. 1 cm vastag öntet 1/3 csésze rózsaszínű grapefruitlé 1 evőkanál. tk + 1 tk. régimódi mustár 1/3 csésze olívaolaj ½ tk. só Apróra vágott friss gyömbér (akkora, mint egy gerezd fokhagyma) 1. Keverjük össze az összetevőket 2. Öntsük a póréhagymára 3. Díszítsük rózsaszínű grapefruitokkal Hozam: előétel vagy oldalsó saláta 2 fő részére
- Elkészítés 25 perc
- Főzés 3 perc
- Adag 24 adag
- Kredit: Segítő kéz, magazin kiadvány 2008. január