Kedvenc recept: Keleti húsgombóc rakott
A húsgombóc abszolút kedvenc. Tudná ezt tetézni? Ó igen! Ezzel a keleti változattal. Könnyen főzhető és jó az ujjak nyalásához
Ezt biztosítjuk Önnek itt Freundin kedvenc receptje előtt:
"Orient Express" húsgombóc rakott
A Bulgur és a gránátalma íze egzotikus hangulatot kölcsönöz ennek az ételnek
ÖSSZETEVŐK (4–6 fő részére):
80 g bulgur
185 ml forrásban lévő víz
1 kg darált bárány (a török csemegeüzletben kapható)
2 tojás
6 evőkanál oregánó levél (apróra vágva)
2 teáskanál kurkuma (őrölt)
2 evőkanál cukor
80 ml gránátalma szirup
Só bors
2 evőkanál olívaolaj
4 gerezd fokhagyma (vékonyra szeletelve)
11⁄2 ek harissa paszta
700 g leszűrt paradicsom (konzerv)
200 g mozzarella (reszelt)
20 g pecorino (reszelt)
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
KÉSZÍTMÉNY:
* Keverje össze a bulgurt és a vizet, hagyja 15 percig áztatni
* Keverjük össze a hússal, a tojással, az oregánóval, a kurkumával, 1 evőkanál cukorral és a gránátalma sziruppal, ízesítsük sóval, borssal és formázzuk dió méretű golyókká
* Apránként sütjük 1 evőkanál olajban kb. 5 percig, majd emeljük ki és tegyük 1 nagy sütőálló edénybe
* Tegye a maradék olajat az edénybe, és párolja benne a fokhagymát. Ezután adjunk hozzá harissát, paradicsompürét, maradék cukrot, sót és borsot, és pároljuk körülbelül 8 percig
* Melegítse fel a sütőt 250 fokos felső és alsó hőfokra. Öntsük a mártást a fasírtokra. Megszórjuk mozzarellával és pecorino sajttal. Sütőben 15 percig sütjük
Személyenként: 735 kcal, 37 g zsír
Elkészítés: 1 óra
Ha valami vegetáriánus ételt szeretnél - függessd fel a csicseriborsós pörköltünket:
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket